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当代水产独家报道：作者
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来源
腾氏水产商务网-当代水产杂志社
建湖，隶属江苏盐城，素有“水乡明珠”之美称，也是本次苏北淡水鱼调研行动的第三站。据悉，建湖一带淡水鱼养殖面积大约在2万亩左右，年产量为2~3万吨，普遍采取主养鲫鱼的养殖模式，投苗期于2~3月之前结束，10月份养殖户开始陆续出鱼，直到过年前后可大量上市，平均亩产量在~斤，由于出鱼时间过于集中，一年下来鱼价行情呈现出中间高两头低的曲线走势。■该图为养殖户季兆虎的鱼塘，位于建湖颜单
今年主养鲫鱼还是草鱼？总有一款适合你为了帮助当地养殖户增产增收，澳华经过三年的调研与实践，结合当地特有养殖条件，摸索出两套较为适宜的养殖方案。针对主养鲫鱼的传统模式，澳华推出了“一年养两季鱼，中途出热水鱼”的模式，即年初投放鱼苗（~尾/亩），6~7月份出鱼（0.5斤/尾规格鲫鱼），出鱼完毕后再投一批鱼苗（~尾/亩），年底又能出鱼。
这一模式的亮点在于让养殖户在鱼价高峰期也有鱼可卖，与年头年尾卖鱼的传统模式有着本质上的区别，澳华负责该片区的销售经理*友才向记者介绍，“近年来，当地鲫鱼养殖风险很大，若在中途4~5月份或8~9月份大量喂料就容易发病死亡（大红鳃、鳃出血），这也是为什么建湖一带极少出热水鱼的原因，而澳华安康系列膨化鱼料能够提高鱼体免疫力，减少发病率，通过中途卖热水鱼博高价的方式，助力养殖户丰产又丰收。”
而另一种全新登场的澳华模式即主养草鱼模式。都知道如今草鱼行情高涨，养殖户在今年的新一轮投苗中，将更倾向于加大投放草鱼的密度，养殖模式也从单一的主养鲫鱼转型为草鲫混养。为顺应时局，澳华推出的主养草鱼模式大体为每亩塘投放草鱼苗尾左右，并套养~尾鲫鱼，6月中旬即可出第一批草鱼（建议上市规格在1.8斤/尾以上），遵从取大留小的规律抓鱼。
“8月之前，养殖户就能卖出~尾草鱼，而此阶段正值一年当中鱼价高峰期，出鱼效益可想而知，有了这部分收益作基础，养殖户后续出鱼便可不问鱼价，即使年底价格再低至少也能保本，从而大大降低了养殖风险。”*友才介绍道，“如果像今年，年底草鱼的价格也还不错，年底出鱼又能赚一笔。”
■建湖颜单养殖户颜大旺
勇于尝试，鱼料品质决定效益高低颜单镇是建湖养鱼的集中区域，这里的鱼塘错落有致，基本是由滩涂、荡田改造而成，面积广阔，上百亩的大塘口也不足为奇，较兴化一带的精巧型鱼塘有着明显差异，但有一点是共通的，那就是养殖历史由来已久，一口口鱼塘承载着好几辈人的理想与深情。可如今，80、90后的“渔二代”愿意回乡继承鱼塘的少之又少，同样身为“渔二代”的颜大旺颜老板却看好养殖行业的前景，认为这也是个不错的选择。
七年前，颜老板学业有成刚从苏州回乡，机缘巧合之下帮忙其父打理了一年鱼塘。都说“初生牛犊不怕虎”，这一年当中，他发现传统养殖观念与模式存在许多弊端，便开始自行专研相关书籍，大胆尝试新技术与新模式。
当时市面上流行比颗粒料价格还要低廉的自配料，父辈们对饲料的选择看重的是价格而非质量，导致当时鱼塘总体产量普遍不高，一亩塘最多产多斤鱼。颜老板深知饲料品质的重要性，于是他从源头抓起，自己采购饲料原料，并采取加大鱼粉添加比例等措施。一年下来收效显著，当年他每亩塘投放鲫鱼2尾，比别人多放了~尾，却比别人提早出热水鱼，最后统计出亩利润超0元，这是父辈们都做不到的，他第一年就做到了。
■建湖一带鱼塘出的鲫鱼
挑战极限，力证澳华品质初尝甜头的颜老板对自己的养鱼事业更加充满信心与干劲，第二年年底，他便租了几口周边鱼塘，扩大到现在的规模亩。七年过去了，颜老板在养鱼的道路上越走越平坦，如今也是当地小有名气的养殖大户，但他却仍然保持着一颗不断探索的初心，革新求变的勇气丝毫不减当年。据了解，他正用30亩小鱼塘（最深处达2.5米）做实验，通过每年增加投放密度的方式测试出这口塘产量的最高峰值，而年的鲫鱼投放密度已高达0尾/亩。
“9月中旬，这口实验塘的鲫鱼打样出来均重才4.2两，当时预测就算养成功顶多也只有5两规格，产量是有的但规格还是偏小。”颜老板回忆起当时的情况，在这一筹莫展之际，他通过朋友介绍，接触到了澳华鲫鱼安康膨化鱼料，抱着尝试的心态于9月16日开始投料，“由于碰上连续阴雨天，料投得不多，也没卖过热水鱼，23天后鲫鱼打样出来发现居然长到了6.5两，23天长了2两多，且鱼体背肉宽，条形好，预计今年这口实验塘亩产可达0多斤，创最高纪录。”
年，颜老板计划拿亩塘主养草鱼，每亩投放草鱼尾、鲫鱼~尾，且全程投喂澳华鱼安康，尽量在6、7月份出热水鱼。
■建湖颜单养殖户季兆虎
从自用到经销，好鱼料值得分享季兆虎，同为建湖颜单人，专业养鱼20余年，目前拥有近亩鱼塘，并组建了“兆虎种养结合家庭农场”。据了解，季老板其中的一口亩鱼塘，全程投喂澳华膨化料，采取主养鲫鱼的模式，每亩塘分别投放鲫鱼0尾、草鱼~尾、鳊鱼~尾，最早7月份即可出热水鱼，其中草鱼（2.5斤规格）已出20万斤左右，8月还出了部分鳊鱼（1斤规格）。“这几天开始清塘，预计今年亩产量在0多斤，养殖效益比往年翻一番。”
季老板认为鱼苗、饲料、管理这三个环节是决定养殖成功的关键因素，对于饲料他更青睐于选择高品质的膨化鱼料，除了让自家的鱼塘吃上澳华鱼安康，季老板还分享给其他养鱼的亲戚朋友，第一年便代理销售了多万吨澳华膨化料，年他希望实现突破万吨的销售目标，并对此目标信心十足。
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