健脾
鲫鱼肉质鲜嫩，脂肪少，还有点甜甜的感觉。在这深秋时节，抓一尾鲫鱼，再放点辛温行散、芳香化湿的砂仁，煮成一碗暖暖的鲫鱼汤，不仅老人小孩都适合，而且对孕妇还有安胎效果！
砂仁鲫鱼汤
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点击边框调出视频工具条*声铨
高级中式烹调师
国家高级公共营养师
中国石氏师门弟子
瑞福祥餐饮管理有限公司高级主管
从事餐饮行业十几年，对美食有自己独特的见解，同时结合传统药膳食疗之道，不断创新出既美味又有健康疗效的食谱，满足日益增长的大众需求。曾多次获得优秀厨师奖，青年进步奖等奖项。
食材
砂仁
5克
鲫鱼
1条
生姜
5片
葱
2棵
盐
适量
料酒
适量
步骤
1、鲫鱼整条洗净，沥干水分备用；
2、葱切段、生姜切片；砂仁捣碎，装入药包；
3、将药包装入鱼腹中；
4、锅中放入鲫鱼、葱段、姜片、料酒，加水；大火煮开后转中火煮15分钟，加盐调味即可。
功效
砂仁鲫鱼汤适用于脾虚湿盛引起的浮肿，以及胎动不安等，同时也是一道味道香美的汤品。需要注意的是，阴虚燥热、津亏状态者不宜食用。
药理讲解
砂仁：行气燥湿、安胎；
鲫鱼：健脾益气、利水消肿。
食疗配方仅供参考
具体应用请遵医嘱
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