文/木棉
一次,一个南方朋友,说有个问题想了很多年都想不明白。我说,您说。
“为什么你们北方人坐月子只喝小米粥?”
“那还喝啥?”
“汤水......”
“汤水?”
每逢节假日,姥姥家奶奶家聚餐,我们也都做汤,我们只叫它汤,木有水。西红柿鸡蛋汤、酸辣汤、冬瓜丸子汤...
............(朋友默然)
“到底,啥叫汤水?”
后来,我们成了很好的朋友,从她那里我学会做很多汤水,就这样一直做、一直喝,有好多年了。
我个子比较小,到南方出差,司机总会问,姑娘南方哪里人?心有戚戚焉,嘿嘿...
现在开始爱写字了,“左手敲电脑写文章,右手拿菜刀下厨房”是我的常态。
五一放假在家,前后一共做了三款,减肥的、伺候大姨妈的、孕妇通乳、妈妈温补的,都是最常用的,又都超级简单。
是呀,我想要做上得厅堂下得厨房的好姑娘。
瓜果汤
功效:清肠降脂、减减肥~
用料:苹果1个切片,*瓜1根切片,百合、枸杞各15克,姜丝5克。
做法:
1.锅中放适量冷水,放入姜丝、枸杞、百合。
2.烧开后放入苹果片、*瓜片,放入少许的盐,即可出锅。
适用时间:24*……
当归蛋(这个真的强烈推荐呀!!超级管用)
功效:大姨妈,你懂。
用料:鸡蛋2个或鹌鹑蛋10个、红豆50克,红枣30克、桂圆10克、当归*芪各10克,红糖适量。
做法:
1.红豆提前一夜冷水泡好备用。
2.锅中放适量冷水,加少许盐(可防鸡蛋开裂),放鸡蛋煮熟。
3.煮好的蛋去壳,用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔(味道更容易渗入)。
4.处理好的鸡蛋、当归*芪、红豆红枣桂圆入锅,加3大碗冷水,煮沸后转小火炖,炖汤最后至一碗,过程用时约40分钟。
5.最后加红糖,煮三四分钟,即可出锅,要趁着温热喝哦。
适用时间:经期期间及前后,每月连续喝一周,小肚子就是暖暖的。
鲫鱼汤
功效:孕妇通乳、老人温补。
用料:新鲜鲫鱼1-2条、姜片2-3片。
做法:
1.鱼鳃及肚内物品清理干净并洗净,保留鱼鳞(含多种营养物质,且清热解*)。
2.小火,锅中加少许油,待油温6成热,加入姜片,并将鱼头朝下入锅,待鱼头两面皆呈现微*色,倒入适量冷水,中火煮。
3.煮汤呈白色后,放少许盐,转小火炖,炖约30分钟,起锅。
适用时间:一年四季。
关于文章被匿名使用后的感觉......
早上刚坐在办公桌前,朋友在