都说孕期要多喝汤,营养都在汤里了。然而我们很多姐妹一说起汤就只想到猪骨汤、鲫鱼汤、猪蹄汤。不仅油腻得不行,关键是臣妾真的喝到吐都喝不下去啊。今天堂主特地给各位姐妹带来几款营养又可口的靓汤,不说美容养颜味道绝顶,至少制作简单啊,这对于孕期嗜睡慵懒的姐妹来说,简直是个福音啊。堂主废话少说,上汤。
适合孕妇喝的汤类食谱
紫苏生姜红枣汤
材料:
鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。做法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。
银耳竹笙汤
材料:
白木耳4-5朵(约克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙做法:1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中氽烫。3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入A料,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。营养分析:白木耳又叫银耳,含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸,有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、神的作用。
冬瓜香菇汤
食材:冬瓜克、香菇2个、高汤1大碗、盐1茶匙、胡椒粉少许。
做法:
1、将冬瓜去皮、去掉冬瓜籽,洗干净之后,切成片2、香菇洗干净,去掉香菇蒂,切成香菇片(如果是用干香菇,则先泡软)3、将高汤倒入汤锅中,放入冬瓜片,用中火煮到冬瓜变软4、然后锅中放入香菇片,香菇煮熟之后,调入盐和胡椒粉,拌匀即可。
*豆蔬菜汤
材料*豆、素肉、青花椰菜、香菇、盐。
做法:1.将*豆洗净,与排骨入热水中烫。2.香菇去带洗净切半,青花椰菜剁朵洗净。3.将*豆素肉加水煮,大火开后转小火,约煮40分钟,再放入香菇花椰菜盐,煮到滚后即可熄锅。功效:可全方位补充孕妇所需的维生素、蛋白质
萝卜羊骨汤
材料:
羊排骨克,白萝卜克。
配料:葱段、姜片适量,香菜5克。
调料:盐8克,胡椒粉3克。
做法:
1、羊排骨洗净剁大块,放入沸水中焯一下,去掉表面浮末。
2.、焯好的羊排骨放入锅中,加适量水开始炖煮,煮时加入葱段和姜片、
3、白萝卜洗净切厚片,(可不去皮)备用。
4、羊排骨大约炖煮1.5小时后加入萝卜片,继续炖煮约45分钟,待萝卜片变得透明,加入适量盐、胡椒粉和香菜即可。
孕期喝汤注意事项
孕妇喝汤时需要注意,有些孕妇不适宜吃的作料如八角、桂皮、五香粉等要慎用。汤不要煲得太油,如果煲的汤很油腻,这对于孕妇来讲其实很难咽下去,特别是对于怀孕初期胃口不佳的孕妇来说,太油腻反而影响食欲。汤里煲的食物可以搭配一些例如,枸杞、白果之类的,这些利于孕妇食用的营养食物。食物的安全性也很重要,这是做汤的关键,如果买些肉类(无论白肉还是红肉)最好是有产品认证的,关键时期不要马虎,另外也可以吃一些海产品。
孕期三个阶段的营养需求
1、孕早期
这个阶段的营养需求主要是蛋白质、维生素以及无机盐。孕妈妈在准备孕初期的汤类的时候可以多往这几个方向考虑,然后根据个人口味来搭配自己喜欢的汤。这里小编给大家推荐的是鸡汤,清淡的鸡汤具有刺激消化分泌的作用,而这恰好能够帮助处于妊娠反应期的孕妈妈促进食欲。因此可以说鸡汤对于处在孕初期的孕妈妈而言是一种很好的流质食物选择。
2、孕中期
孕中期的时候是胎儿增长的关键时期,这个阶段宝宝的体重增长会达到一个快速的阶段,这个阶段中蛋白质依然是必须补充,此外还应该要注意钙、铁、锌、维生素B1和B2等微量元素和维生素的补充。蛋*莲子汤、动物内脏汤、排骨汤等都是这个阶段比较适合孕妈妈的汤类食物。
3、孕晚期
这个阶段孕妇的饭量会减少,但是同时饥饿感却会更明显。这主要是胎儿正处在最后的冲刺阶段,保证母体的营养对于孩子的发育而言是非常重要的。鱼类食物对于脑部和神经发育的影响巨大,因此在孕晚期的时候孕妈妈可以考虑喝鱼汤来进行身体营养的补充。此外,鲫鱼香菇汤能够改善小便不畅的症状,帮助孕妈妈安然度过孕晚期。
堂主希望各位准妈妈喝好汤,养好胎,健健康康接好孕。以后有时间,堂主再给各位推荐适合孕妇喝的汤以及做法。
内容|综合网络
图片|视觉中国、百度图片
整理|孕妇食堂堂主