春天到了，
但寒意还未彻底消退，
导致很多人容易感冒、发烧。
春季该如何养生呢？
那得先从日常饮食着手~
小编推荐多喝这6种汤，
滋补暖胃不感冒！
01
薏米枸杞排骨汤
做法步骤：
1.把莲子，百合，薏米，大枣，枸杞备用，每一种一小把即可，把莲子，百合和薏米浸泡开；
2.买回来排骨，用清水浸泡出血水洗净，一定不要焯水哦，砂锅里放入清水和排骨，大火烧开；
3.改成小火，用勺子慢慢地撇去浮沫后，加入泡好的莲子，百合，薏米；
4.再加入葱姜，大枣一起慢慢小火炖制，大约炖1个小时，汤已经浓郁，这时加入玉米继续炖一会。放入枸杞和少许盐，再稍微炖2分钟即成。
薏米的功效：薏米，为禾本科植物薏苡的种仁，中国东南部常见栽培或野生。含糖类，脂肪油，氨基酸，多种维生素和矿物质等营养物质。现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。并有利水渗湿、美白肌肤、益肺排脓之功效。
枸杞的功效：枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材，有延衰抗老的功效，又名“却老子”。枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍*素、酸浆果红素等特殊营养成分，具有免疫调节、抗衰老、抗肿瘤的功效。02
山药玉米老鸭汤
做法步骤：1.老鸭宰杀备用，山药去皮切块，玉米切块；2.鸭子汆水，和葱姜一起放入砂锅中煮大约40分钟，放入玉米继续煮大约20分钟，然后放入山药继续煮大约10分钟；3.山药熟透，加少许盐和鸡精调味即成，出锅后撒一点葱末和香菜。山药的功效：山药是一味非常具有滋补功效的药食两用的中药。也叫山芋。性平，味甘，无*，归入脾经，肺经和肾经。具有补肾固精，益气养阴，补益脾肺的功效。常应用治疗肺虚咳嗽，脾虚食少，大便溏泻，阴虚消渴，遗精尿频等病症。山药能增强人体的免疫力，能够强身健体，缓解疲劳，延缓衰老，并且还有去水肿，抗癌的作用。山药有很好的降血糖的功效，是糖尿病患者的理想食品。而且无论是寒性体质或热性体质，都可食用。
玉米的功效：第一种，玉米含有丰富的维生素A、维生素E与氨基酸，这些成分都具有抗衰老的作用，维生素不但可以刺激肠道蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇代谢，防止动脉硬化。第二种，玉米性味甘，平，归胃，膀胱经，有健脾益胃，利水渗湿的作用。第三种，玉米的须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，对糖尿病患者降低血糖非常有益。03
鲫鱼豆腐汤
做法步骤：1.买鲫鱼一定要尽量买野生鲫鱼，洗净的鲫鱼加入葱姜腌渍，再倒入少许的料酒腌渍，这是去腥的最好办法；2.把腌渍好的鲫鱼放入到不粘锅里用花生油稍微煎一下，直接放到砂锅中，加入葱姜和开水；3.大火烧开，加入豆腐，改成小火慢炖约30分钟；4.最后放盐调味，再加入小葱段，关火即可。鲫鱼的功效：鲫鱼含有蛋白质，脂肪，维生素A，B族维生素。钙，磷，铁等矿物质。鲫鱼性平味甘，有温胃进食，和中补虚，补中补气等功效，鲫鱼中含有丰富的卵磷脂，补充大脑，营养增强记忆力。可以防止高血压，动脉硬化和冠心病，产后喝鲫鱼汤，可以促进乳汁的分泌，增加乳汁的质量。鲫鱼中的蛋白质可以增强皮肤的弹性，延缓衰老，美白皮肤。04
竹荪茶树菇鸡汤
做法步骤：1.笨鸡宰杀，剁块取克泡去血水，葱姜切块。海底椰，茶树菇，鲨鱼骨，竹荪，鲜贝都用水提前浸泡；2.锅里放水把鸡块焯水，放入砂锅，加入水，把泡好的海底椰，茶树菇，鲨鱼骨，竹荪放入；3.放入葱姜块，大火烧开，改成小火，用勺子慢慢撇去浮沫，慢慢炖大约1小时；4.这个时候在倒入鲜贝，继续炖大约40分钟，汤浓肉烂，里面的配料食材也充分炖出了营养，加盐调味即成。竹荪的功效：竹荪是一味中药，别名竹笙，竹菌，竹姑娘，竹参等。味甘，微苦，性凉，归入胃经和肺经。具有宁神健体，补气益阴，益气补脑，润肺止咳，清热利湿的功效。常应用治疗喉炎，痢疾，白带，高血压，高血脂，以及肺热，咳嗽等症状。芦笋非常适合肥胖失眠以及高血脂，高胆固醇，高血压，免疫力低下，以及脑力工作者食用。但孕妇以及脾胃虚寒的人要禁止服用。茶树菇的功效：第一，利尿渗湿，因为茶树菇有健脾止泻的功效，而且茶树菇含有丰富的蛋白质，脂肪含量也较低，有着很好的利尿的功效。第二，美容降压，茶树菇具有美容的功效，而且能够起到降血压的效果。第三，增强免疫力，因为茶树菇可以降低胆固醇，抑制肿瘤，还能够具有抗衰老的作用，是很好的保健食物，还能够增强免疫力。
05
虫草花莲子排骨汤
做法步骤：1.把莲子和芡实洗净浸泡，鲜贝，虫草花浸泡开，这些食材不但有药食同源的作用，还有提升汤品鲜味的作用哦；2.排骨用清水浸泡出血水，中间换上一次水，把排骨和葱姜放入锅里，大火烧开，撇去浮沫，加入虫草花和莲子，芡实大火烧开；3.改成小火慢炖越30分钟，加入鲜贝和玉米再继续慢炖；4.炖到汤浓味鲜，排骨软烂，加盐调味即成。虫草花的功效：虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素等成分，能够调节机体环境，增强体内巨噬细胞的功能，对于增强和调节人体的免疫功能，提高人体的抗病能力具有一定的作用，本品还具有一定的平喘止咳功效，平时容易干咳者可以用虫草花熬汤滋润喉咙。
06
玉竹麦冬鸽子汤
做法步骤：
1.把鸽子宰杀洗净，麦冬，玉竹，淮山用水洗净，稍微泡一会儿；
2.把砂锅加入水，放入鸽子，葱姜，加入蜜枣淮山，玉竹，麦冬一起大火烧开；
3.小火稍微炖一会，再倒入枸杞，也可以左后加入枸杞，我喜欢枸杞入汤的味道，所以一般会提前放；
4.大约炖制1小时，炖到汤浓，鸽子肉软烂就可以加盐调味了，出锅即成。
麦冬的功效：麦冬的功效是养阴生津、润肺清心。在临床上，麦冬是滋养润肺的上品，麦冬还可以促进胰岛细胞功能的恢复，降低血糖，可以作为茶来经常饮用，对于改善糖尿病患者的口渴症状有很大好处。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇