不知道小时候大家听到“毛毛虫面包”是什么反应,但我悠然记得自己当下嚎啕大哭的样子。
美食届其实有不少和“毛毛虫面包”那样,不是面包里真实存在毛毛虫的食物。比如:
菠萝包里无菠萝
萝包是源自香港的一种甜味面包,因经过烘焙使其表面金*,凹凸的网格状似菠萝纹路,因此而得名。
夫妻肺片里无夫妻
20世纪30年代,成都人郭朝华和妻子以制售凉拌肺片为业。由于选用牛肉铺的边角料做食材,价格便宜且味道好,人们就称之为“夫妻废片”。因为“废片”不好听,加上食材中有牛肺片,便取“废”的谐音“肺”,改名为“夫妻肺片”。
口水鸡无口水
之所以取名为“口水鸡”是因为这道菜放了很多花椒,吃了会麻到嘴巴,不由自主地流口水。
烹饪的时候,真的没有放口水(吧)。
苍蝇头无苍蝇
被命名为苍蝇头只因其中的豆豉,有人觉得黑乎乎的一颗颗豆豉就像是苍蝇头...真·无法反驳!
蹦沙(砂)里无沙子
蹦沙(砂)形似金*色蝴蝶,顺德俗称蝴蝶为“嘣砂”,因此得名。
煲仔饭里没人
煲仔饭源自广东广州,是用砂锅(瓦煲)煮出米饭再码上肉菜。而在广东,砂锅被称为煲仔,因此得名煲仔饭。
松鼠桂鱼无松鼠
新鲜做好的桂鱼端上餐桌时,形如松鼠。油炸过的鱼身吱吱作响,像是松鼠的叫声,因而命名“松鼠桂鱼”,此外和松鼠再无关系。
红烧狮子头无狮子头
关于“狮子头”的叫法,是古代官臣在宴请中劝酒吟诗得来的名字。
一次郇国公宴客上了葵花斩肉,巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦,有如“雄狮之头”,宾客们乘机劝酒道:“郇国公半生戎马,战功彪炳,应佩狮子帅印。”郇国公高兴的举杯一饮而尽,为纪念今日盛会,“葵花斩肉”改名“狮子头”。
凤凰奶糊无凤凰
凤凰乃百鸟之王,据称是由鸡演变而来,用鸡蛋烹制而成的奶糊,便被称作凤凰奶糊(鸡蛋奶糊)。
鲷鱼烧无鱼肉
这么一份甜品小吃,能和鲷鱼扯上关系的就属制作用的鲷鱼模具。通过面糊搭配喜欢吃的可口内馅,以加热的方式制作成鲷鱼形状的和果子。
斋烧鹅无烧鹅
斋烧鹅不是指它的口味、食感像烧鹅,是源自出家人或筎素者不能吃肉,只能尝斋菜,所以将它当做很矜贵的食物,地位正如斋菜中的烧鹅,因此得名。
铜锣烧里无铜锣
铜锣烧由两块像铜锣一样的饼组装而成,所以得名铜锣烧。
猫耳酥不是猫耳
猫耳酥最早出自小揪片。在晋南一带,用白面制作形状如猫耳朵的搓丸子,是作为人们婚嫁与待客的饭食。
鸡仔饼无鸡仔
小凤饼形状像雏鸡,故又称鸡仔饼。
毛血旺无毛、血
“毛”是重庆方言,是“粗犷、马虎”的意思。血旺是鸭血或猪血。毛血旺是将生血旺现烫现吃,并以毛肚和杂碎作为主料。
驴打滚没有驴
这道糕点因为在最后需要撒上*豆粉,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的*土,因此被称作“驴打滚”。
鱼香肉丝没有鱼
鱼香肉丝是用鲫鱼腌制的泡椒炒猪里脊肉而成,菜有鱼香,因而叫作鱼香肉丝。
佛跳墙没有佛
相传在一次筵席上,文人们尝了这道菜纷纷叫好,有人赋诗曰:“坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”从此,这道菜就被叫做“佛跳墙”。
老婆饼无老婆,月饼里没月亮
蚂蚁上树没蚂蚁,
洋芋粑粑不是??
蟹棒里面没螃蟹
虾片里面没有虾
翡翠白玉汤里没翡翠白玉
羊蝎子里无蝎子
...
还有好多有典故但不能直接对应的美食,你有记住哪些用名字“欺骗”过你的食物吗?欢迎评论留言。
??编辑/菇菇
??摄影/in广州摄影部
在广州
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