随着现代人亚健康问题的增多，以及对中医养生的追求，健康与养生显得尤为重要。养生不仅仅是治病，更能通过饮食和调整生活方式去达到，养生源于膳食，药食同源。药膳是以中医学、烹饪学和营养学理论为指导，将中药与食物相互配伍制作而成，是色、香、味俱全的美味食品，营养价值高，且可防病治病、延年益寿的一道食物。
每日一膳主要有以下三个方面的特点：
1效果明显
通过药膳来调补气血，增进体质，养生防病，这是我们的主要目的。
2味道可口
药膳首先是食品而不是药，所以一定要美味可口，才能使人坚持食用；如果药膳很苦很难吃，那还不如直接吃药。
3简便易行
所选的材料，包括食物、药物、调料等，都是日常所见，随手可得，价格低廉，因而非常适合普通老百姓。
从立冬开始就进入冬季了，中医认为：冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，冬季药膳以温补、食补为上。
周三推荐百合鲫鱼汤
原料：鲫鱼约克，百合50克（干），料酒、食盐、葱、生姜适量
做法：1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂；2、百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；将鱼及鱼汤、百合放入汤锅中，再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟，调好味即成。专家点评
鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚。
药膳虽好不可乱吃哦！要根据体质辨证施膳，想了解自己的体质，医院治未病中心可以为你辨识体质！
出品/医院官微
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