材料:茵陈蒿25g,新鲜荷叶1张,粳米g,白糖适量。
做法:先将茵陈蒿、荷叶洗净煎汤,取汁去渣,加入洗净的粳米同煮,待粥将熟时,放入白糖稍煮即成。
功效:此粥色淡绿,质浓,清香甘甜,具有健补脾胃、利胆退*的功效。适用于慢性肝炎恢复期,对疾病的痊愈有一定的作用。
绵茵陈煲鲫鱼材料:绵茵陈30克,蜜枣2个,鲫鱼1条,生姜3片,这是2~3人的量。
做法:鲫鱼放至锅里,加少量油略煎至两面金*色;将全部材料放入汤煲内加水,武火煲10~15分钟后改文火煲1小时左右,调入适量食盐调味,饮汤吃鱼肉。
功效:此汤具有祛湿、养肝健脾的作用,适合湿气重人群。常表现为头昏沉重、全身困乏、四肢酸软、食欲减退,还常用于*疸、水肿、尿少、尿频等症。易疲劳,肝火旺盛的年轻人也可多食用。
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