烤品多样、味道绝佳
并附赠开店经营秘笈
回去就能落地赚钱
撸串季节即将到来想优化升级店内的烧烤产品？想涉足烧烤分一块蛋糕？心动不如行动抓紧联系文末小姐姐咨询吧！烧烤生意进入井喷期这两年，学习烧烤技术的需求越来越旺盛，这是为什么？王长亮大师对此深有感触：这是目前餐饮发展的一个趋势，那就是烧烤生意已经迎来井喷期，未来三年会有蓬勃的发展。去年疫情得到控制之后，解禁的人们外出就餐首选是什么？那就是烧烤。这是因为，一，中餐吃腻了，火锅在家里也能涮，而唯独烧烤自己整不了，想吃必须得去店里。二，烧烤口味好，还自带社交属性，适合聊天喝酒、约会交友，深受年轻人喜爱，而未来餐饮消费的主力，正是90、00后的年轻人。烧烤学什么？标准！王长亮大师研究烧烤、管理烧烤店多年，开课伊始就分享出课程的核心：标准化。他说：“作为烧烤店的老板或者管理者，一定要把标准化植入出品的每一个环节。这是因为烧烤是以串为单位制作的菜品，确定好每串的分量后必须严格按照标准穿制称量。一支羊肉串多一克不起眼，但如果店里一天卖了串呢？那就会多用1千克羊肉，一个月就会多用30千克羊肉，日积月累，一年会流走多少利润呢？”实际上，需要标准的不止是出品的分量，腌料、撒料、火候温度、摆炭形式、烤制流程等各个环节均需要按照标准进行。开店需要标准化，而发展分店、连锁店，没有标准更是寸步难行。想统一烧烤的出品口味？想扩大烧烤店的规模？4月10-12日，来参加烧烤技术培训吧！要想生意越来越好？第一口肉很重要！课上，王长亮大师还分享了很多烧烤秘籍。他说：“吃烧烤，第一口肉很重要（即肉串从上往下数的第一块肉），客人觉得好吃，就会有继续吃下去的欲望，这就是我们常说的‘抓口’。而这块肉在烤制时恰恰不位于炭火中间，而是处于偏上的位置，不容易控制火候。因此，一名合格的烧烤师一定要重视第一口肉，把肉烤好了，把料撒匀了，把盐调准了，最后把签头刷得干干净净，上桌后能让顾客忍不住发出‘好吃’的赞叹，你就成功了，你的店生意也会越来越好。”这样的分享，听得学员恍然大悟，纷纷点赞：“这个经验太宝贵了，只有一线大厨和经营者才会感悟总结出来的纯干货，感谢！”想了解更多烧烤秘籍？4月10-12日，我们在专家课堂等你！烧烤技术培训亮点：1.四种腌制方法：干腌、湿腌、盐水注射及混合腌制4种万能食材腌制方法全揭秘；2.三种配料：撒料、酱料、油料的详细配比，三种小料可烤一切；3.三种炭火：满炭、半炭、文火炭的使用方法；4.多重技术细节：板筋烤制前先浸泡锁水，鸡肉串薄酱油打底……5.炭烤羊腿：注射入味，外酥里嫩，一大揽客招牌；6.烤品全面：*金烤鸡爪、香辣羊肉筋、麻辣排骨串、掌中宝、板筋、鸡翅、扇贝、韭菜、金针菇等近20种爆款烧烤单品；新增黑椒小嫩牛等爆款单品；7.无烟环保：使用新型电烤炉、演示排烟系统的设计改装，烧烤不出烟，助力环境保护；8.开店运营秘籍：多年运营管理经验无保留传授，掌握技术，更带走方法。烧烤技术培训效果如何？
听听现场学员怎么说
（点击下方视频，