鲫鱼2条、嫩豆腐克、香菜2颗、青蒜2棵、蒜粒4粒、红干椒5个、葱2棵、花椒6克、料酒少许、红干椒5
1、准备好配料食材鲫鱼
2、将主料食材嫩豆腐划成大小相等的块状
3、鲫鱼处理好以后，用少许料酒按摩腌制10分钟
4、葱姜蒜、红干椒切好备用鲫鱼2条、嫩豆腐克、香菜2颗、青蒜2棵、蒜粒4粒、红干椒5个
5、将鲫鱼裹上面粉，抖掉多余的面粉
6、热锅注入油烧热，放入鱼中火慢煎，煎至两面金*后倒入少许生抽
7、放入生姜、蒜、辣椒、花椒（不喜欢花椒的可以不放），适量的水，开小火熬18分钟左右
8、加入盐继熬煮一分钟
9、放入葱、青蒜、香菜，关火装盘，留下一小部分鱼汤
10、将豆腐块倒入鱼汤中熬3分钟即可关火
11、熬一锅鱼汤可以变出两菜，而且都很美味哦！快来试试吧！
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