自制五香豆干的做法
主料
北豆腐1块
辅料
五香粉适量精盐适量冰糖少许老抽2勺
自制五香豆干的做法
1.北豆腐一块
2.切成8片，再切成三刀。
3.放入盘中，豆腐上撒上五香粉和精盐腌制。
4.锅中倒入少量油，烧热中小火煎制豆腐块。
5.煎两面微*即可
6.如果喜欢吃干点的可以用油炸的方法。
7.锅中放入清水、冰糖和酱油调味。
8.放入煎好的豆腐块
9.大火收汁出锅
烹饪技巧
这道菜可做干、湿两种方法。干的方法就是油炸，成品出来像小食品。根据各人喜欢选择了，两种做出的都好吃。
木耳清蒸鲫鱼的做法
木耳清蒸鲫鱼，不仅味道鲜美，而且滋补效果特别好，那这道菜的具体的做法是什么呢？一起跟着小编往下看吧。
木耳清蒸鲫鱼所需材料
主要食材：黑木耳(80克)香菇(50克)鲫鱼(克)辅助佐料、葱段(适量)姜片(适量)料酒(适量)植物油(适量)白糖(适量)盐(适量)
木耳清蒸鲫鱼的做法
1、木耳洗净，撕成小片；香菇洗净，去蒂后撕片。
2、鲫鱼放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、白糖、盐、植物油，然后覆盖木耳、香菇片，上笼蒸半小时即可。
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