有这样一位女老师，她长期植根于山区，用12年时间创立了第一所免费的公办女子高中，将名女孩从大山送进了大学。年高考，这所女高名毕业生一本上线率达到40.67%，本科上线率82.37%，排名丽江市第一。这位女老师就是被称为“时代楷模”、今年已63岁的张桂梅。
年感动中国年度人物评选中，支月英这个名字被众多人知晓。36年来，支月英坚守在宜春市奉新县澡下镇白洋教学点，从“支姐姐”到“支妈妈”，教育了大山深处的两代人。
还有被评为感动中国年度人物的张玉滚老师，从21岁到39岁，整整18年的时间扎根在山区教育一线。这期间他所在的黑虎庙村不但没有一个孩子失学，还陆续成长出了16名大学生……
炸红薯干较低热量食材:红薯2个鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1红薯，洗净，削皮，切成薄片；我一部分刀切，一部分是直接用削皮刀削；步骤2热锅，放入油，等油烧热，再放入红薯片，小火慢炸～步骤3边炸，要边搅拌，但中途的时候要注意，搅动不要太用力，容易破裂；步骤4炸至金*微微有点深，用吸油纸，吸去多余的油份，撒上糖粉；步骤5酥脆成品成品图炸鲜蘑较低热量食材:鲜蘑克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1洗净撕条步骤2用盐水焯一下步骤3过凉水步骤4挤出水分放入调味料步骤5拌均匀步骤6放入鸡蛋步骤7放面拌均匀步骤8放宽油炸酥脆，捞出控油步骤9美味鲜香脆酥炸藕盒较
乡村教育是乡村振兴的关键，让贫困地区的孩子们接受良好教育，是扶贫开发的重要任务，也是阻断贫困代际传递的重要途径。
炸奥利奥较低热量食材:奥利奥1袋面粉80克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1面粉中加入一点点盐，放入适量水搅拌成面糊，面糊不能太稀步骤2将奥利奥放入面糊中步骤3两面裹满面粉糊步骤4放入8成热的油锅中炸至两面金*即可成品图干炸砺*较低热量食材:牡蛎肉克面粉克食用油适量金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1将鸡蛋打碎在香炸粉上步骤2加入清水稀释、并均匀搅拌步骤3将适量的盐、酱油加入焯好水的牡蛎中均匀搅拌步骤4将牡蛎倒入面盆中搅拌均匀步骤5锅内油温提升至℃左右，将牡蛎肉一个个放入油锅里，炸好捞出放入盘子
我国有多万农村适龄儿童，他们的教育与成长离不开那些坚守在我国广大农村一线的乡村教师们，这些平凡的乡村教师甘作农村基础教育大厦的基石，为乡村儿童的成长、为乡村振兴的未来，铺就着前进的道路。
糯米炸油糕较低热量食材:糯米油糕10个步骤1取10个糯米油糕（我们这里过年要吃糕，都是提前做好存起来，随吃随炸。油糕做法很简单，就是用水、油和面，擀片包馅即可，因为回家太晚没有赶上包糕的过程拍照，就省略了）步骤2同样还有*黍米炸糕步骤3锅中放油，油热后逐个放入油糕步骤4炸至两面金*即可（糯米油糕炸起来很容易爆浆，要小心点哦！）步骤5趁热吃吧！美味！成品图炸茄盒较低热量食材:茄子克猪肉克鸡蛋1个面粉80克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1茄子一根，长茄子步骤2切成两开中间不切开的步骤3猪肉步骤4剁碎步骤5加入葱姜接着剁步骤6全部剁碎步骤7加入碗里加入料酒步骤8
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扶智先扶师
炸翅根较低热量食材:鸡翅根7个生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1先把鸡翅根用清水浸泡至发白，把血水泡出来，然后洗净步骤2放入盐、姜丝和*酒腌制1个小时以上入味并去腥步骤3把翅根沥干，放入空气炸锅，然后放入一汤匙食用油，启动机器，时长35分钟左右步骤4程序结束后，香香喷又低脂的炸翅根就可以开动了！一点点油，一大盘香喷喷的炸鸡，这样健康的美味，不要错过步骤5外焦里嫩，香气扑鼻成品图炸焦叶较低热量食材:面粉克水毫升植物油适量盐5克步骤1刀头选
扶贫必扶智，扶智先扶师。建设、充实乡村教师团队，是乡村振兴、乡村教育的重中之重。
酥炸大虾较低热量食材:大对虾9只肉糜3两韭菜1小把黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排胡椒面粒烤肉撒料烧烤调味料步骤1对虾洗干净剥壳，去掉虾线，用料酒，盐，胡椒粉腌制半小时，最好放在冰箱里步骤2韭菜洗干净切碎步骤3肉糜放入蛋清步骤4切碎的韭菜和肉糜步骤5放入盐，鸡精和胡椒粉拌匀步骤6把拌好的韭菜肉糜，包入虾仁里，用韭菜叶扎紧步骤7包好的放进蛋*里滚一遍步骤8起油锅，把油烧成八成热再调小火步骤9装盘即可成品图炸花生米较低热量食材:花生米克红皮花生米5斤新货小粒生花生仁农家四粒红花生红衣花生米仁包邮步骤1起锅热油，这里植物油稍微多一点。步骤2倒入花生米。步骤3中小火轻轻翻炒，间隔用小铲子翻一下，
酥炸*花鱼较低热量食材:*花鱼一条2罐新奥尔良烤翅腌料蜜汁微辣家用烤鸡翅粉炸鸡烤肉烧烤料调料步骤1准备去脏的*花鱼一条步骤2去掉鱼鳞鱼鳍鱼尾步骤3将鱼肉切成小块，并用腌料进行腌制15分钟。步骤4放入葱姜腌制。步骤5将鱼块儿裹满淀粉。步骤6炒锅热油，五六成热时候倒入鱼块和葱姜进行炸制。步骤7待炸至金*色即可出锅，撒上孜然，爱吃辣的撒上辣椒面。买*花鱼，京东搜索三都港。成品图干炸小*鱼较低热量食材:小*鱼适量生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1*鱼去头洗净，用一勺醋三勺水，腌制半小时，腌制好后洗净放在一个保鲜袋里腌制更好步骤2洗净沥干的*鱼，加适量盐鸡精白胡椒粉酱油料酒和姜腌制三十分钟步骤3准备面粉，*鱼裹上面粉，静
为了充实乡村教师队伍，我国自6年开始启动“特岗计划”，从实施之初的每年1.6万名计划，到年10.5万名计划，目前已累计招聘95万余名特岗教师，覆盖中西部省份的0多个县（市区）、3万多所农村学校。
通过“特岗计划”直接或间接补充的教师，是新中国成立以来数量最多、学历最高、待遇保障最为齐全的新一代农村教师。他们中间67%以上有本科学历，从乡村走出后又反哺乡村，给乡村学校和乡村社会发展带来新的活力。
尽管“特岗计划”成效显著，但当前我国乡村教育仍然存在诸多难题。
炸豆角较低热量食材:长豆角克面粉一杯盐少许金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1将长豆角摘去虫眼的部分，清洗干净后放入开水锅中，加入少许盐，汆烫至变色变软。步骤2将烫好的豆角捞出来，放入冷水中凉透，防止过度受热变*。步骤3将处理好的豆角捞出来，沥干水后切成便于入口的段。步骤4面粉里撒入五香粉，加入适量水，拌成浓稠的糊糊。步骤5将长豆角放入面粉中，拌匀，充分挂上糊糊备用。步骤6烧开一锅水，将挂上糊糊的长豆角一根根放入锅中，中火炸至表面微微焦*。步骤7表面焦*就可以捞出来了，沥干，稍微冷却食用。成品图炸花生米较低热量食材:花生克油半勺鲁花食用油5S
一是乡村教师“留不住”。公开数据显示，年至年间，全国乡村教师数量由.95万降为.45万。短短三年内，乡村教师流失人数达.5万，流失率高达30%。其中特岗教师也占有一定比例。
二是专业与岗位要求的不匹配。许多学校语文、数学、英语老师多，美术、音乐、历史老师少，老师“一人教全科”现象不在少数。
三是教学规划难稳定。部分乡村教师因各种因素在学期中途离开，学校只能临时更换代课老师或者停课，致使学校无法建立一个稳定的、具有长远目标的教学规划,影响学生教育成长。而且，老师的频繁流动也大大伤害了孩子们的感情。“对离开的老师而言只是换了份工作，但对孩子来说，等于一下子没了老师。”某乡村小学校长说。
可以说，乡村教师留不下、教不好，乡村发展也难以保障可持续的生机与活力。
干炸小*鱼较低热量食材:小*鱼10条油适量步骤11.准备小*鱼，我用的是成品袋装的，全部清理干净的这种，打开袋子就能用，比较方便，将鱼倒入盆中反复清洗几次，把水倒掉，加入“腌料”稍微用手抓一抓，使每条鱼都能接触调料，腌制一小时步骤22.将玉米淀粉倒入稍微大一些的盘中备用，后面就要包裹它进锅炸步骤33.锅中倒入稍多油，大火烧热，将干燥的筷子放入油锅，筷子周围有细密的小气泡冒出就是油温合适了步骤44.将腌制好的小*鱼从调料中捞出，放入玉米淀粉中，将玉米淀粉蘸满全身步骤55.包裹好玉米淀粉就可以下锅炸了，电锅开最大火，如果用明火就开中火炸即可，一定是炸熟，而不是用油
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探路乡村“互联网+教师教育”
留住乡村教师，就是留住乡村的希望。
年，教育部等五部门印发《教师教育振兴行动计划（-年）》，提出“乡村教师素质提高行动”、“互联网+教师教育”创新行动等十大举措，明确“创新教师教育模式，培养未来卓越教师”。这无疑为乡村教育振兴指明了方向。
炸油饼较低热量食材:油条粉克鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1鸡蛋打散，和水搅匀步骤2把蛋液一点点儿的倒入面粉中步骤3用筷子搅成絮状步骤4和成面团，用手反复按压成光滑面团步骤5静置约一个小时醒发。步骤6揪一面团，搓成长柱形，用刀切成扁状面剂子步骤7取一个面剂子，轻轻擀开，中间用刀划上一两刀步骤8油热，放油饼步骤9炸制两面金*步骤10OK成品图炸菜角较低热量食材:中筋面粉1碗水2碗步骤1随便用家里的小碗来称面粉和水，用一样的碗就行，锅内先放入，烧开煮沸，断火步骤2倒入一碗
在这样的大背景下，年发起成立的“青椒计划”很快便成长为乡村“互联网+教师教育”创新模式的标杆探路产品。
据了解，青椒计划是在教育部教师工作司的指导下，通过“互联网+”的方式，为乡村新入职的青年教师、特岗教师、师范生定岗教师以及有需求的乡村青年教师，提供更多样的教育学习模式。项目实施以来，培训了将近名乡村青年教师，覆盖个区县的所学校。今年“青椒计划”将重点聚焦在特岗教师群体，着力解决这一群体面临的教学资源匮乏、教学条件差、基本功欠缺、语言沟通障碍等问题。
炸芝士热狗较低热量食材:高粉克奶油奶酪60克水克糖24克酵母3.5克鸡蛋40克盐2克百吉福芝士片汉堡奶酪棒起司奶酪芝士干材料家用奶酪片三明治专用步骤1除了*油外，将所有主料里面的食材倒入面包桶内。选择和面键（水最好一边和面一边添加，根据自己家的面粉吸水情况酌情增减）步骤2第一个和面程序结束后，加入软化的*油，继续选择和面键步骤3揉至能拉出套手膜为止步骤4然后将揉好的面团放在面包机内发酵步骤5面团发酵至两倍大即可，发酵好的面团中间戳个洞，洞口不回缩，四周不塌陷即为发
“青椒计划”一以贯之地奉行了“术业有专攻”的理念，不同的企业和机构基于自己的专业能力，在项目中扮演不同的角色，为最终的目标尽自己最大的努力。比如，北京师范大学教育学部负责设计专业课、师德课等课程体系并协助授课专家资源库搭建；友成企业家扶贫基金会负责整合各方资源等统筹管理运营工作；华为Welink提供联接平台，助力线上培训之余也能方便特岗教师间相互交流与鼓励。
酥炸鲫鱼较低热量食材:小鲫鱼克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1大葱切小段，姜切片步骤2鲫鱼清洗干净，沥干水分步骤3把鲫鱼放在一个大盆里，加入葱段，姜片，料酒，生抽，蚝油，老抽和精盐，调匀步骤4盖上保鲜膜，静止入味30分钟步骤5把鲫鱼在面粉中打个滚，让鲫鱼均匀的蘸上一层薄薄面粉步骤6锅内加入大豆色拉油，油温5分热的时候鲫鱼下锅步骤7炸到鲫鱼微*，鱼身变硬就捞出来步骤8油加热后再次把鲫鱼下锅，炸至金*后捞出步骤9干炸鲫鱼做好了成品图炸泥鳅较低热量食材:泥鳅克鸡蛋1个面粉65克金沙河自发
通过“青椒计划”，特岗教师们只需使用手机或电脑即可参与全流程项目学习，不受时间和空间的限制。老师不需要脱离工作岗位，跨越千里到外地集中进修，而是在家里或办公室完成自我提升。这种培训模式极大地降低了经济成本，也为老师们节省了时间和精力。
“青椒计划”是一个区别传统培训的青年教师支持项目，从课程设置、作业反馈、陪伴指导、社群激励等方面进行了个性化定制服务，“满足乡村青年教师的课程需求和精神需求。”
炸红薯片较低热量食材:红薯1个山东新鲜地瓜蜜薯10斤烟薯糖心农家自种山芋板栗薯番薯沙地红薯步骤1红薯去皮洗净步骤2切成薄片步骤3锅中热油，插入筷子有小泡泡时加入红薯片小火慢炸步骤4至红薯金*略焦时捞出沥干油分，筛入糖粉即可成品图酥炸小*鱼较低热量食材:小*鱼1盒步骤1小*鱼解冻，清洗干净。这是去鳞、去腮、去内脏的三去小*鱼，正常情况下，洗一洗就可以制作了，如果你也像我一样比较在意的话，可以再次清理一下内脏，去掉肚腹和头部的黑膜，我认为这是导致鱼腥的关键点，然后再用清水反复清洗几遍。步骤2葱姜去皮洗净切丝，取大一点容器，放入清洗干净的小*鱼，加入
据友成企业家扶贫基金会副秘书长苗青介绍，本次计划将以“新木桶理论”为指导，以互联网为手段，以专业课程、师德课程、分科课程为基础，为新特岗教师提供为期一年的系统性网络培训。
酥炸小海鱼较低热量食材:海鱼克鸡蛋1个鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1小海鱼摘洗干净步骤2加入盐，腌渍一会约10分钟步骤3加入面粉和鸡蛋步骤4拌匀步骤5锅里放入花生油步骤6烧到五成热是下入小海鱼步骤7改小火慢炸步骤8炸酥到浅金*即可捞出，因为还要复炸一遍步骤9全部炸好捞出，再倒入热油锅里复炸一遍成金*色即可捞出控油成品图酥炸生鱼片较低热量食材:生鱼片克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1生鱼片加入
国务院参事、友成企业家扶贫基金会副理事长汤敏表示，本次计划将更有针对性地服务特岗教师，为互联网+背景下乡村教师成长探索新路径。
教育部教师工作司副司长*伟认为，广大年新入职的青年特岗教师们要提高认识，珍惜本次培训机会，合理安排好时间，全身心投入到学习培训中，通过学习，更新知识结构、拓宽认知视野，提高专业素养和技能，为个人的职业发展和祖国的乡村教育事业积蓄力量。
炸鲜蘑较低热量食材:鲜蘑1朵金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1鲜蘑用盐腌一下，裹上面粉步骤2油热后，鲜蘑下锅炸步骤3炸好捞出步骤4孜然粉，！辣椒粉和糖拌匀备用步骤5将拌匀的调料粉均匀的怕到鲜蘑上即可成品图炸油饼较低热量食材:面粉适量金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1取适量面粉，加入少量水及酵母，用筷子搅成较稀的面团，放在温暖的地方发酵步骤2面团发好后，加入适量食盐步骤3再加入少量米醋步骤4用手揉匀步骤5锅中放入多半锅植物油，烧热步骤6油热后
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突破！数字化桥梁
“作为一名特岗教师，来到村子里时可能会感到孤单无助，有时候我们在教学方面要找课程资源时候，还是会有一点迷茫。”张庆平至今还能回忆起来刚到云南富平县木令小学时的情形。
炸薯片较低热量食材:土豆片g适量新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1碗内倒入清水g土豆片g浸泡5分钟步骤2锅内烧水倒入土豆片焯水30秒步骤3倒入淀粉10g裹匀步骤4锅底烧油放入土豆片炸至两面金*步骤5倒入黑胡椒粉3g孜然粉3g辣椒适量盐2g搅拌均匀步骤6完成成品图炸扣肉较低热量食材:五花肉适量盐适量老抽适量油适量生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1挑选上好的猪肉，最好是那种肥瘦镶嵌，然后切开大方块的猪肉，清洗干净；步骤2放入锅中，加入葱生姜料酒，盖上盖子，然后生火，煮到
庆幸的是，在特岗教师的岗位上，她参加青椒计划的课程学习，找到了一群志同道合的人，让她觉得自己不是一个人在战斗，不再彷徨。“只有我们个人自己做的更好了才能把学生教的更好，才能让大山里的孩子走出去。”
“青椒计划”为什么会有这样的魔力？
炸鲜蘑较低热量食材:鲜蘑克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1鲜蘑撕成条步骤2用开水焯一下步骤3过凉水挤出水分，放入鸡蛋拌均匀，放入面粉和淀粉。步骤4拌均匀放入五香粉和精盐步骤5拌均匀腌制10分钟步骤6锅中放宽油烧6成热，下入鲜蘑散开。步骤7炸制酥脆步骤8复炸一次会更脆，捞出控油。步骤9酥脆好吃炸鳕鱼较低热量食材:冰冻鳕鱼一块金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1将鳕鱼解冻切成块，用厨房用纸吸干水分步骤2在上面裹上一层薄淀粉步骤3再把它放入鸡蛋和面
一方面，远程会议和直播等创新技术应用的加入为乡村教育增添了交互性，让乡村特岗教师不再是一个个“孤岛”。
与传统的视频课程库不同，“青椒计划”倡导采用直播的学习方式，让全国各地的优秀教师及时交流、激发思考，进而提高学习的效率；通过课后反思、线上教研、云阅读等社群活动设计，善于思考、乐于分享的教师会脱颖而出，得到更多的