砂锅鱿鱼
第期
想要知道一个男孩子爱不爱你，
不要看他嘴角的弧度；
更不要看他眼睛里的星辰，
那都不是只属于你的；
看他愿不愿意亲手为你
做一道你爱吃的菜才实在。
闺蜜带娃去东山岛赶海，收获了好多新鲜的小海鲜，连家都没有回，就给我送小鱿鱼过来啦。鱿鱼适合爆炒、烧烧、焖烩、氽汤、油炸等方法。要吃鱿鱼的鲜甜味，建议直接焖煮！
今天给大家安利：砂锅鱿鱼，小鱿鱼不加盐，直接用蒜蓉酱焖煮。蒜味浓郁，吃起来QQ弹弹，鲜甜多汁。加了红椒丝和青葱调色，别提有多好看啦，手快拍了每天，喜欢可以转发下哦！
食材，清单
Partone
4条
鱿鱼
20g
红椒
20g
青葱
40g
油
2包
蒜香
★
烹饪，步骤
Parttwo
1
清洗鱿鱼
1、处理鱿鱼，轻轻拉出头部和内脏，把鱿鱼头和身体分开；拉出躯干里的透明软骨后，用水冲洗干净。
切鱿鱼，鱿鱼改刀切成0.5厘米的鱿鱼圈，之所以切这个大小，为了更方便入味和缩短烹饪时间。
2
加蒜香酱
2、下鱿鱼，准备1只深碗，将切好的鱿鱼圈倒入碗中，准备处理鱿鱼，让鱿鱼圈更快速，更入味
加蒜蓉酱，取2包蒜香酱包，打开酱包将蒜酱倒入鱿鱼碗中，蒜蓉能去腥味，增加鱿鱼的香气。（蒜香酱包??戳这里）
3
搅拌鱿鱼
3、搅拌，取1双筷子，用筷子搅拌鱿鱼和蒜香酱，搅拌均匀即可，不需要腌制！
4
倒油、下锅
4、起锅倒油，提前准备1只砂锅和40克食用油，将油均匀倒入砂锅里。
鱿鱼下锅，将搅拌好的鱿鱼圈，倒入砂锅锅里，筷子平整摆放。
5
切撒红椒
5、切红椒丝，准备2根红椒，清洗干净后，纵向对半切开，去掉辣椒籽，改刀切成红椒丝。
5、撒红椒丝，将切好的20克红椒丝，均匀撒到鱿鱼圈上。
6
焖煮5分钟
6、中火焖煮，盖上砂锅锅盖，卡式炉开中火，上锅开始焖煮鱿鱼圈。焖煮约5分钟左右。
7
切葱、撒葱
7、切葱段，时间都是挤出来的，趁着砂锅焖煮的时间，取2根青葱（提前清洗干净的青葱），改刀切成2-3厘米长的葱段备用。
撒葱段，等焖煮到5分钟后，打开锅盖，将葱段撒到鱿鱼上。
8
焖30秒出锅
8、焖30秒，盖上锅盖，再焖30秒后，关闭卡式炉，准备出锅。
8、出锅，带上隔热手套，将砂锅整锅端起，准备开吃啦~
吃喝，闲聊
Partthere
鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，营养价值不逊色于牛肉和金枪鱼。利于骨骼发育，可抑制胆固醇含量，缓解疲劳，改善视力，改善肝脏功能。经常食用鱿鱼能延缓身体衰老，可补充脑力，有滋阴养胃、补虚润肤的疗效。
未煮熟的鱿鱼含有一种多肽，食用之后会导致肠失调，不利于肠胃消化，因此鱿鱼建议煮熟后再食用。
天气热，吃不下，来碗重口味的菜。
红烧肉
红烧猪蹄
红烧肥肠
酱大骨架
手撕鸡
泡椒田鸡
土豆牛腩