烤沙蛤蜊---蛤蜊最原汁原味的做法沙蛤蜊、香葱。沙蛤是一种生活于浅海泥沙中的蛤蜊。贝壳大，略呈三角形，较薄，壳顶位于贝壳中部稍靠前方，腹缘圆，壳表具有*褐色发亮的外皮，顶部淡紫色，生长纹细密而明显。贝壳内面淡紫色，壳顶部颜色较深，生活在潮间带下区和浅海的细沙滩。沙蛤，顾名思义，从名字上就可以了解这种蛤的最大特性就是含沙量特别多，很多人不喜欢吃这种蛤，嫌它碜牙。其实沙蛤让它吐净肚子里沙子是有秘笈的，买回来的沙蛤用清水加适量食盐兑成咸度相宜的海水，再滴几滴香油，然后将沙蛤放入水中浸泡，中间不要搅动，半天时间，沙蛤肚子里的沙泥皆无。处理好的沙蛤，吃起来非常鲜美的，我最喜欢的做法就是清蒸或烤制，任何多余的调料不用加，直接烤制或蒸制，这样可以最大的保留蛤肉的原汁原味。一盘褐*色的微微张开口的袅袅升腾着鲜香气味的沙蛤蜊，汤汁呈奶白色，肉质特别细腻，吃时用蛤壳舀着奶白色汤汁一起食用，味道那是非常非常的鲜美，真的应了那句“吃了沙蛤肉，百味都失灵”！主料：沙蛤蜊克副料：香葱用清水加盐调制成与海水咸度相适的咸水，水中滴入1-2滴香油、将沙蛤蜊放入咸水中浸泡吐沙将吐好沙子的沙蛤蜊放入容器中容器上裹好一层锡纸入烤箱度10分钟即可香烤猪排香烤猪排猪排骨、盐、油、生抽、红烧汁、海鲜酱、老干妈、肉桂粉、黑胡椒。以前常听家里的老人说：“世界上最美味莫过于饥。”饥饿能让食物变得的无法想象的美味！当人饿着肚子的时候即便是最普通最平常的食物也会觉得无比的美味。以前在单位上班时，每天到了中午快下班时分，从家属楼那边的厨房里就会飘来各种食物的香味，这时，办公室饥肠辘辘的几个人中总会有人摸着肚子喊：“好香呀！”那种饥饿的感觉让食物像施了魔法的精灵般充满诱惑。估计那时只要手上有一碗米饭，偶就可以就着那浓郁的香味狼吞虎咽把它干掉。其实除了“饥”外世上还有一样能将食物变得美味的东西，那就是——等。等待，也能让食物变得越发美味！把排骨放入烤箱的那刻起，等待就开始了...涂满酱汁的烤排骨膨胀着躯体，使出浑身解数挤出亮闪闪的油脂，在红色炉管映衬下，变得愈发神秘迷人。接着从烤箱的某个黑暗角落里不时传来清脆的“滋滋”声。不多时，浓郁的肉香充盈着屋子的每个角落，掠拨着我们的胃和每根神经。劳动、付出、等待、渴望...伴着揭开炉盖的那一瞬间，一切都值了！排骨洗净，切块。加盐、生抽、红烧汁、老干妈、肉桂粉、黑胡椒腌制半小时。烤盘刷油。排骨整齐摆入烤盘中。烤箱华氏度（摄氏度）20分钟，改小火华氏度（摄氏度）20分钟。出炉即食。
江苏省学位委员会、省教育厅日前印发《江苏省研究生教育质量提升工程（-年）实施方案》（以下简称《实施方案》）。近日，江苏省教育厅召开新闻发布会进行解读。
根据《实施方案》，工程将针对全省研究生教育质量提升的关键要素启动研究生思想*治教育提质增效推进计划、研究生科学道德与学术规范教育计划、研究生优质教学资源建设计划、研究生教育科教产教融合推进计划、研究生导师指导能力提升计划、研究生学术与实践创新能力提升计划、研究生教育国际合作与学术交流计划、急需紧缺高层次创新人才培养计划。《实施方案》提出，到年，形成规模结构更加科学、体制机制更加完善、资源配置更加合理的研究生教育体系，研究生培养质量显著提高，高层次创新人才供给能力和服务经济社会发展能力显著增强，基本建成国内领先、具有江苏特色的研究生教育强省。江苏省教育厅一级巡视员洪流表示，希望经过5年努力，江苏在学研究生规模达到25万人左右，其中博士研究生4万人、硕士研究生21万人，学术学位与专业学位硕士研究生规模比例达到4:6。“《实施方案》相对比较宏观，重点在体现指导、引导。下一步，我们将出台实施细则，重在推进、重在落实。”江苏省教育厅研究生处处长杨树兵表示。他解读说，江苏将针对研究生科学道德与学术规范教育计划，将在细则中明确具体要求。比如，将科学精神、科学伦理、学术诚信和学术规范作为必修内容纳入研究生培养计划，把论文写作指导课程作为必修课；比如，省教育厅将学位论文作假行为作为信用记录，纳入信用信息共享平台。针对急需紧缺高层次创新人才培养，杨树兵表示，江苏也有明确要求。如进一步健全博士“申请-考核”招生选拔机制，扩大在基础学科和高精尖缺领域招收优秀本科毕业生直接攻读博士学位的规模，优先安排关键领域急需紧缺高层次人才培养专项招生计划。另外，要求培养单位制订具有针对性的人才培养方案，优化培养过程，加强系统科研训练，以大团队、大项目、大平台支撑高质量研究生培养。“从明年起，将把八项行动计划的实施情况纳入江苏省研究生教育工作综合评价作为指标、作为要素，推进江苏研究生教育内涵式发展。”杨树兵说。
棒烤茄子棒烤茄子茄子、盐、油、香油、调汁。茄子二个清洗干净，抹上盐，油置片刻。放在烤盘上，放进烤箱，上下火度，烤二十分钟。烤好的茄子，用棒槌棒扁。如图。根椐自家的口味调点香辣调汁，倒在棒扁的茄子上，再次放进烤箱烤五分钟入味。烤好的茄子，摆盘上桌。香烤大鸭腿香烤大鸭腿鸭腿、奥尔良烤肉料、食盐、孜然粉。昨晚上和几个同学在学校里面吃了烧烤到半夜，上海这几天由于台风的影响明显变冷了很多，晚上就特别想吃点烧烤暖和暖和~本科的时候也经常吃学校后门的烧烤，最著名的就是烤大鸡腿，一整个的鸡边腿全去掉骨头撑开在竹签子上然后经过两轮烤制，简直是让人欲罢不能！昨天就是秋分了，感觉秋天吃鸡肉容易上火，索性做个大鸭腿，另外附上鸭腿去骨的方法哦！鸭边腿一个洗干净，用粗盐把皮肤擦洗光洁然后戴上手套，从肌肉筋膜那里面慢慢撕开，用不到刀具~到了关节的地方把外面裹着的那层膜拉开，用刀割一下就掉下来了然后后面就可以一下顺着撕到底，为了好看，快到底的时候用刀把骨头剁断然后反过来肉的那一面向上，用竹签横竖撑开用一个长一点的竹签顶到上面切断的一截骨头放到盘子里面，上面叠上来葱丝，放上新奥尔良烤肉料腌制然后放在锡纸上面，葱垫在下面，放进烤箱里面度10分钟一勺麦芽糖加一大勺水搅拌均匀然后刷到鸭腿上面，继续度10分钟，重复两次最后洒上食盐和孜然粉即可烤鱿鱼烤鱿鱼（铁板鱿鱼风味）鱿鱼、洋葱、青椒、柠檬汁、盐、酱油、甜面酱、烧烤酱、甜椒粉、孜然粉。记得上初中的那会儿，非常时兴吃铁板鱿鱼。酱香的味道，弹牙的鱿鱼，让人垂涎三尺。晚饭后跟父母去散步，经过卖铁板鱿鱼的小摊，我就走不动了，于是又吃了好多。唉，我承认我是吃货，那味道实在令我难以拒绝。上个星期买了鱿鱼，于是便有了把烤鱿鱼做成铁板鱿鱼味道的想法。鱿鱼撕去黑皮处理干净，加入柠檬汁，盐和酱油，腌制半小时洋葱和青椒洗净切丝，均匀铺在锡纸上分别准备好烧烤酱和北京鸭酱刷上北京鸭酱撒上适量孜然粉和甜椒粉再刷上烧烤酱把三条鱿鱼都如此处理好，在腌制半个小时。烤箱预热度，中层上下火，烤15分钟左右。每5分钟取出来刷一遍北京鸭酱和烧烤酱。孜然烤香菇香菇的另类诱人吃法——孜然烤香菇鲜香菇、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、水。香菇，孜然，可能你会觉得这样的组合有点“黑暗料理”的意思。NO，可能美食的诱人之处就在于，熟悉的食材搭配，不同的做法，出自不同人的手，就会带来的不一样的味觉体验。我是一次在餐馆吃到一道叫铁板香菇的菜肴，主要的调味用了孜然，味道出奇的好。在这之前，我从不敢想孜然还可以和香菇搭配。之后每次在菜场看到香菇，都会联想到那道给我不一样味觉体验的菜肴。这次终于尝试做了，虽然做法与那倒铁板香菇不一样，但是味道还是有相似之处，同样主要调味是孜然粉。做法很简单，味道很棒，即使作为宴客菜也不为过的哦。厨房新手也可以来试试。香菇洗净去根，表面切十字型，待用；备一个碗，倒入生抽，蚝油，孜然粉，辣椒粉，水搅拌均匀；用刷子，将拌好的调料均匀的刷在香菇两面；将蘸满调料的香菇放入烤箱，温度调至度，30分钟即可。
新奥尔良烤鸡新奥尔良烤鸡三*鸡、新奥尔良腌料、料酒。休假中，每天都有时间做美食。今天继续发布第四篇长帝3.5版电烤箱试用报告，嗯，来一个新奥尔良烤鸡。新奥尔良烤鸡之前自己也经常在超市里面买，但是从来没有做过。三*鸡洗净，去头去爪去鸡翘（就是鸡屁股啦O(∩_∩)O），从肚子处剖开，适量新奥尔良腌料用料酒化开，均匀涂抹在三*鸡内外，充分按摩。鸡入保鲜袋，入冰箱冷藏室腌渍12-24小时入味。取出腌渍入味的鸡，用牙签将肚子封好，脚和翅尖部分包上锡纸防止烤糊，鸡翅也用牙签固定，串在烤叉上固定好。（这一步忘记拍片儿了，是在烤了30分钟之后才补拍的）烤箱渣盘铺上锡纸用来接烤鸡滴落的油，烤箱预热，入串好的鸡，上火度，开启风机和烤叉旋转功能，30分钟。30分钟后将鸡取出，表面刷上剩余的腌料，继续入烤箱30分钟。再30分钟后，取出烤鸡，在表面刷一层蜂蜜水，再入烤箱15-20分钟至表面金*出油。超嫩羊肉串超嫩羊肉串羊肉、盐、辣椒粉、孜然粉、生抽、芝麻、花椒粉、烹调油。
超嫩羊肉串
用烤箱烤肉一直是我的软肋，那一次烤叉烧肉，糊了。烤鸡腿时也用锡纸包住烤，要不然烤出来不好吃。现在看来原因是烤箱不够高级。
女儿爱吃羊肉串，CKTF-32GS拿到手，立即买肉烤肉串吃，真心的好吃。肉串烤出来很嫩，口感很棒，外甥女边吃边说，终于知道什么叫满嘴流油的感觉了。
好了，以后不用担心烤肉了，想吃啥烤啥吧。
很想再试一试鸡翅，整鸡。好吧，慢慢来，一个个的试。
材料图 竹签子提前洗好。
羊肉洗净切厘米丁，加盐和生抽腌均匀。将羊肉肥瘦相间的串成串。准备一份油用来刷肉，这个油可以是普通的烹调油，也可以是练过的香料油，我用的普通烹调油。香料油更香些。烤箱提前预热５分钟，将烤盘放在下数第二次，铺上油纸，用来接渣，烤网放在上数第二层，用来放肉串。将串好的肉串放在预热好的烤箱中，直接放在烤网上就可以了。上管２００度，下管２１０度。
约七八分钟，肉串开始变色了。这时候可以将肉串取出，淋一次油。
淋油的时候我翻面看了，整个肉串是一种颜色，说明上下受热很均匀。（热风并没有打开）淋油的时候我用另一个烤盘接住油滴，将烤网取出，这样操作比较方便些。刷油后再次送入烤箱，十分钟后同样方法取出烤网，依次将三种粉粉撒在肉串上，再淋一次油，翻面进行同样操作。之后送入烤箱。如果感觉这样子放料比较麻烦，可以在腌制的时候加粉类料进去，腌好后直接烤，个人感觉还是撒上去比较好吃。设定时间４０分钟结束，香喷喷的肉串烤好了，配着小酒吃吧。