鲫鱼介绍

首页 » 常识 » 问答 » 论煲汤,广东人认第二,没人敢认第一
TUhjnbcbe - 2021/6/17 1:23:00

广州又又又上热搜了!

这次居然是因为煲汤将纳入中学课程!

网友表示:“可以!这很广东!”

近日广州市出台了

《广州市中小学劳动教育指导纲要》

明确了各年龄段开展劳动教育的目的和措施

看到里面的技能要求

很多广州人都觉得:“幸好毕业得早!”

“在广州,以后不用请保姆了

直接生一个孩子就好”

在文件中,每个年龄段的中小学生,都被安排得明明白白:

小学生,要学会做简单的早餐和一日三餐家常菜,抄电表、钉纽扣、安排全家的出行行程;

初中生,要求就高了,要懂得刀工会雕花,学会煲广东靓汤,还要学会做双皮奶、马蹄糕、绿豆沙、番薯糖水等广式点心;

高中生,你已经是个成熟的大人了,所以除了掌握上面那些技能外,你还要有时尚触觉、懂金融财经保险、会微电影剪辑、连疏通管道都要精通!

简单点来说就是要做一个,新东方里面最会煮菜的时尚博主!

以后大家再也不用担心家里没人照顾小孩了,现在小孩的都可以直接面试全能保姆!

以前有人开玩笑说,“在广东,每一位妈妈都会向孩子传授一本《煲汤秘籍》。煲一手好汤,是每个广东女生的出厂设置。”

现在看来,广州的男仔女仔更加抢手了!

广州人血液里90%流淌的都是汤

据说在广州,有一种从小到大被支配的恐惧,叫做“你妈喊你回家喝汤了”!广州人从小到大喝过的汤可以绕地球十圈!

广东人煲汤有多嘢?其实每一位广东人都深藏不露,只要煲汤的时候就会化身“现代李时珍”!

每一位广州人都是“现代李时珍”

在广州人看来,没有什么疑难杂症,是一碗养生老火汤解决不了的!

为了煲出一碗靓汤,广州人不惜上山下海,只有自己亲手摘的汤料,煲出来才会特别甘香!

所以你在街上会见到木棉树下,那些看见花就像看见金一样的广州人!

这是广州人特有的健身方式,就连年过半百的婆婆,都可以身手矫健地跳跃、弯腰捡花一气呵成!她们就是广东靓汤最好的代言人:“果然喝了广东靓汤,连阿婆都甘健康!”

广州人即使行山逛公园,都不忘煲汤事业,他们可以随手指出身边的花草,说出他们的功效,“现代李时珍”真的不是浪得虚名!

在广东靓汤里面,广州人从来不允许“食材单一、功效无乜”,所以就算是简单的鲫鱼汤,都要加上百合陈皮,鲫鱼清热消暑,百合陈皮健脾補益,健胃化气。

如果说不出这煲汤有什么功效,那么这碗汤就缺少了一种说服力,注定会得到许多“我不喝了”的答复。

来到广州人的家中,你会发现他们的橱柜就像药房里的百子柜,随手拉开,都能跟你涛涛不绝地说出什么体质煲汤要放什么药材。

“脾虚要煲点山楂猪肚汤,补虚损,健脾胃,小朋友健脾开胃最合适~”

“燥热就要煲点罗汉果菜干汤,清热凉气又润喉~”

“湿重煲点土茯苓芡实瘦肉汤,健脾补肾,解*祛湿!”

煲汤,广东家庭和谐的关键

在广东,一周五顿汤是常规操作,煲三炖四是基本口诀。煲汤从不嫌多,时间也不嫌长,一煲就是一下午,犹如炼丹一般,越久越够味。

虽然煲汤的时间长,但经验老练广州人完全不会因为煲汤困住自己,只要心中有火,行动自由。

只要大火滚开之后,转文火慢慢炖,和指一算时间,就可以落街和雀友们打打麻将了~

以至于找借口离场,都不用借尿遁,一句“我屋企煲着汤,要返去关火”来得真实又决绝,毕竟没有人敢拦着一个到点关火的广州人,因为煲坏一锅汤,会影响全家人的心情。

维系一个家庭的和谐责任,许多广州人都会交给汤煲:

当想念出门在外的孩子时,广州的爸妈会打“今日煲咗花胶鸡汤,返来饮啖吧!”

当和孩子吵架后,广州的爸妈会敲门说:“开门出来饮汤啦!冻晒了~”

当“我爱你”说不出口的时候,广州人主动煮一煲养生汤孝敬爸妈。广州人表达爱的方式从来不在于礼物、情话,而是每日洗手作羹汤。

广州雨雨雨天气续命秘籍

收藏靓姨10种祛湿汤配方

最近广州天气变化无常,湿气超级重,整个人也感觉黏腻腻的,做什么都提不起精神来!

那是你没有收藏广州靓姨这10种,祛湿靓汤秘方,祛除湿气、健脾养肝护胃!快点收藏好,不然以后你的孩子交不上作业了!

滋补莲藕汤

材料:莲藕、胡萝卜、香菇、花生、红枣、姜、盐

功效:补血补气、降火滋润

做法:莲藕、萝卜切块后放入水中,加入适量香菇花生生姜,水沸后加入去核红枣,文火煮1小时即可。

香菇山药汤

材料:山药,香菇、胡萝卜、木耳、盐、香油

功效:降糖降压减肥,增强免疫力,减少感冒

做法:山药去皮切块,木耳提前泡发,最后将汤料加入水中,水沸后文火煮半小时即可。

竹笙金针菇汤

材料:竹笙、冬菇、金针菇、姜、盐

功效:帮助消化,静心安神,帮助睡眠

做法:将汤料加入水中,大火煮30分钟即可。

玉竹煲沙参汤

材料:沙参、玉竹、西洋参片、*豆、陈皮、盐

功效:下火降气热平燥、化痰止咳、润肺滋补

做法:将汤料加入到水中,水沸后文火煮1小时即可。

淮山猴头菇养胃汤

材料:猴头菇、核桃、蜜枣、冬菇、淮山、花生

功效:养胃、补虚健脾,祛虚汗

做法:将汤料加入水中,煮沸后文火煮1小时即可。

木瓜清热汤

材料:木瓜、冬菇、陈皮、花生、腐竹、眉豆、盐

功效:清肠热、美颜、明目

做法:将木瓜削皮后切块,加入剩余汤料到水中,煮沸后文火煮1小时即可。

栗子冬菇鲜鸡汤

材料:鸡肉、栗子、冬菇、陈皮、姜

功效:益气、滋阴补肾、缓和高血压,适合体虚

做法:将鸡肉提前汆水,加入剩余汤料到水中,大火煮沸后文火煮1小时即可。

椰子花胶炖乌鸡汤

材料:花胶、椰子肉、乌鸡、瑶柱、姜

功效:滋补降火、美容养生

做法:将乌鸡提前汆水,花胶提前泡发,将汤料加入水中大火煮沸后文火煮1小时即可。

山药木耳排骨汤

材料:排骨,山药,木耳适量,红枣

功效:滋阴润燥,祛湿养颜,补肺益胃

做法:将排骨提前汆水,加入剩余汤料到水中,大火煮沸后文火煮1小时即可。

粉葛赤小豆煲鲫鱼汤

材料:鲫鱼、排骨、蜜枣、姜片、粉葛、赤小豆

功效:生津止渴、益气血、健筋骨

做法:将鲫鱼两面煎至金*,排骨提前汆水,把汤料加入水中煮沸后文火煮1小时即可。

看了这么多款广州靓汤

还快点煲一碗给家里人尝尝吧

不然初中生都要超越你啦!

#今日话题#

你怎么看广州小学生要学煲汤煮菜?

留言告诉我们吧~

爱吃的你

加入我们的吃吃喝喝大家庭

一起去觅食吧~

更多近期精彩原创

广州近期活动展览

均价10元的老字号茶楼

孖记士多“山寨版”大排档

素材来源:微广州、广州日报、广州吃喝玩乐

商务合作联系:(手机)

1
查看完整版本: 论煲汤,广东人认第二,没人敢认第一