一、
原料:*瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。
做法:
1、将*瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;
2、锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金*色。
3、放*瓜翻炒,加开水,大火烧开。
4、放入盐调味,待汤色变白后就可起锅。
5、撒上葱花味道更加鲜美哦。
注:清热解*汤
二、
原料:龙骨*豆清水盐醋料酒牛奶葱姜。
做法:
1、将*豆提前半天泡好,将骨洗净入沙锅,加清水料酒葱姜开火煮
2、沙锅煮开后撇去浮末转小火加*豆加醋沙锅盖子下卡跟筷子小火慢炖1个半小时
3、关火加盐调味道加牛奶搅拌均匀;
4、每次一小碗即可,可以缓解压力,是一道非常不错的减压菜三、
原料:蚕豆米鸡蛋粉丝(提前泡发)姜末盐白胡椒粉葱花。
做法:
1、热锅上油,油热后下姜末呛锅
2、倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味
3、加适量清水烧开后,下提前泡好的粉丝略
4、冲入打散的鸡蛋液,停顿几秒,待蛋花凝固后用筷子划散;
5、加适量盐,白胡椒粉提味起锅撒上葱花四、
,原料:鲫鱼花蛤南瓜苗豆腐香菇(新鲜)胡萝卜盐姜蒜青红椒葱胡椒粉。
做法:
1、鲫鱼洗净要去掉肚子里的黑膜和去腮
2、胡萝卜香菇切花姜切丝,沾料:姜蒜葱青红椒切碎粒
3、南瓜苗去老梗洗净撕成段
4、花蛤焯水,豆腐切成小块待用;
5、锅里下水烧开,把豆腐块放入焯水,去掉豆腥味待用五、
原料:木瓜猪蹄红枣姜片小葱(挽成结)盐。
做法:
1、红枣洗净
2、木瓜去皮籽洗净切大块
3、锅里放水加少许料酒放猪蹄焯水后洗净
4、砂锅内放水将猪蹄和红枣姜片小葱放进去5大火煮开如有浮沫用汤勺将浮沫撇去
6、再开小火慢慢煲1.5个小左右,加木瓜,再炖30分钟左右,关火前5分钟加盐即可
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