芹菜豆腐鲫鱼汤
高蛋白低脂肪的鲫鱼，热量在肉类中非常低。它丰富的维生素D具有生物活性，可将人体对豆腐中钙的吸收率提高到最大值。富含膳食纤维的芹菜，消耗的热能远大于它给予你的能量。请喝下这一碗超级正能量的汤吧。
芹菜豆腐鲫鱼汤（一份）热量千卡蛋白质40.2克脂肪10克碳水化合物13.3克原料
豆腐一块芹菜2根
生姜3片鲫鱼一条
做法1.切食材。
2.热锅后，用生姜擦锅。
3.倒油，放入鲫鱼煎。
4.待两面金*，兑水没过鱼身大火煮沸。
5.炖到汤汁奶白，加入豆腐煮5分钟。
6.起锅前，加芹菜略煮，调盐即可。
裴小厨说1、用姜片檫锅可以避免鱼皮粘锅。在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够去腥味。
2、不管冷水、开水，用中大火煮开，再用小火熬，就能炖出奶白色的鱼汤。
祝大家越吃越美，我是热爱健身的营养师裴小厨
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