这款汤很适合坐月子里吃,鲫鱼的营养不多说,来和我们一起看看吧!
食材:鲫鱼g、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块
做法:
1、木瓜去皮去籽切块,姜切片。
2、鲫鱼处理干净,在鱼鳃下和鱼尾各切一刀,抽出腥线。
3、锅里刷一层油烧热,放入鲫鱼中火煎制。
4、放入料酒煎至两面金*。
5、煎好的鱼放进砂锅放姜片,倒入适量的开水,大火煮15分钟。
6、放入木瓜块继续煮15分钟,放入盐调味,撒上黑胡椒。
二、冬瓜荷叶煲老鸭推荐理由这款汤很适合坐月子里吃,刚生完宝宝,产妇身上水肿还没消下,而冬瓜是利尿的,是消肿佳品,和鸭肉一起炖,补而不腻,营养是相当的好呀!
食材:鸭g、冬瓜g、荷叶15g、陈皮5g、盐2g、花雕酒25ml
做法:
1、鸭洗净,切块。
2、冬瓜去瓤后切片。
3、荷叶洗干净,剪段。
4、炒锅烧热,鸭放入锅中煎至变白。
5、倒入花雕酒烹一下,盛出,倒入砂锅中。
6、加入冬瓜、荷叶、陈皮,加清水没过鸭,加盖,小火炖1小时即可。
三、霸王花煲猪骨推荐理由霸王花煲汤具有清心润肺的作用。其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料,和猪骨一起煲汤,清甜不油腻,清热又滋润。
食材:霸王花50g、猪骨头g、盐适量、蜜枣2粒
做法:
1、冲洗霸王花,用清水浸泡。
2、猪骨放入少量清水的砂锅中。
3、浸泡过的霸王花连水一起倒入砂锅。
4、放入两粒蜜枣,大火煲开,转小火煲2小时即可。
四、金银菜南北杏煲猪肺推荐理由一碗好喝的汤,讲究的是小火慢炖,汤色如茶。把猪肉、猪肺、南北杏...这些食材搭配一起,营养很丰富,清润可口、滋阴润肺,平时可以多喝几碗。
食材:白菜、菜干、猪肉、南北杏若干、蜜枣2颗、猪肺、姜2片
做法:
1、菜干用水泡软,洗净后切成两段。
2、猪肺买回来以后,先用水管把水灌到猪肺里面,然后再把水挤出来,如此反复多次,直到把猪肺里的血污冲干净为止,再将猪肺切成大小合适的块状,放锅里飞一下水,捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干。
3、最后把所有的材料放煲里煲2小时即可。
五、鱼腥草炖鸡汤推荐理由鱼腥草有神奇的消炎作用,产妇吃了鱼腥草就不容易得乳腺炎,同时又能促进体内生产时的伤口愈合,是非常不错的月子食谱!
食材:鸡肉g、姜适量、盐适量、鱼腥草适量
做法:
1、鸡肉撕去鸡皮,斩成小块。
2、鸡肉充分洗净,用清水浸泡,备用。
3、老姜一块,洗净拍扁。
4、锅里加清水,将鸡肉和老姜一起放入锅里焯水。
5、适量鱼腥草(不足1g)泡水。
6、焯水后的鸡肉,用凉白开冲洗掉浮沫。
7、炖锅里倒入适量清水,把鸡肉和鱼腥草放进去。
8、大火烧开,转中小火,炖至鸡肉熟软。
六、米酒猪肝汤推荐理由酒酿有补血养颜、舒筋活血的作用,产妇乳汁分泌不足时,喝酒酿可以促进乳汁分泌,增加奶量。而猪肝中铁质丰富,是补血食品中经常用的食物。这一道酒酿和猪肝的结合,是产后理想的食谱。
食材:猪肝g、酒酿1碗、黑芝麻油2勺、姜1块、粗盐1勺、盐适量
做法:
1、准备原料。猪肝在水里泡两个小时,中间换四次水。
2、切薄片,加入粗盐搓洗。
3、搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。
4、姜切片,猪肝泡好。
5、锅里倒入黑芝麻油,煸炒姜片到焦*放入猪肝炒断生。
6、放入一碗米酒煮开,依据口味调入少许盐即可。
七、姜糖月子酒鸡推荐理由姜糖月子酒鸡,能健脾暖胃、驱风避寒、大补元气;更重要的是,妈妈们经常食用姜糖月子鸡,可以把营养成份通过乳汁传递给宝宝,让宝宝的肠胃变得更好,不仅不易拉肚子,更能让体质变强,不易生病。
食材:鸡肉g、月子酒g、姜糖50g、清水适量
做法:
1、鸡肉切块,洗净备用。
2、热锅入油,放入鸡肉翻炒3分钟左右。
3、倒入适量清水,放入姜糖,并倒入月子酒。
4、中火煮开,改小火煮约30分钟。
5、鸡肉熟透后即可起锅。
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