凉拌藕片是每家餐馆
最常见的一款凉菜
今天给大家带来的这款
凉拌麻汁面藕
自己用干面藕泡制
两块钱的成本
就能出满满一大盘
非常适合水饺店
馄饨馆、面馆当做主打凉菜
餐创大课堂年5月至6月份活动年5月23日至26日
产品继续升级
新增
第15期川式卤水、川式冷切凉拌菜、棒棒鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、热卖柠檬鸡爪安徽板鸡4.0版熟食店凉菜体系培训（20大爆款冷菜酱汁、绝密冷菜秘制红油、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、安徽板鸡、辣卤凉拌菜（海带腐竹藕片豆腐皮等））及旺店考察活动（素拌菜汁、冷菜浇汁韩国泡菜汁、海鲜汁、山椒汁、洛神红酒汁、口水鸡汁、大拌菜汁、多用途捞汁、酸辣汁、凤爪汁、绝密冷菜红油），（授课：曹尹飞大师团队），学费（含食宿），地点：江苏南京新增亮点：
熟食店应如何搭配凉菜，熟食店凉菜设计技巧，餐馆凉菜如何去厨师化，凉菜如何批量生产，凉菜的成本核算，定价技巧等。
学员评价精彩花絮：
5月23日第15期川卤、冷切凉拌菜、棒棒鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、柠檬鸡爪、板鸡、冷菜汁南京报到，新增冷吃和麻辣鸭货系列
餐创大课堂第14期川卤、夫妻肺片、凉菜酱汁培训第二天精彩花絮
餐创大课堂第14期川卤、夫妻肺片、凉菜酱汁培训第一天精彩花絮
餐创大课堂第13川卤凉菜课程圆满结束大家都迫不及待回家将产品落地赚钱
餐创大课堂第12期川卤熟食、凉菜酱酱汁、四款鸡课程圆满落下帷幕
做餐饮20年多年的人说：“餐创大课堂教的都是最新最适应当下的项目”
餐创大课堂第11期凉菜川卤班圆满落幕学员纷纷表示回家马上就能落地不用改
10期川卤凉菜班70多名学员满载而归纷纷写下学习真实感受和餐创成为了朋友
年5月26日至29日
第5期四大火锅、麻辣烫、冷锅串串、串串香、冒菜、钵钵鸡班全面升级到3.0版，四大火锅锅底，传授10多款秘制酱料及，芝麻酱、蒜泥香油蘸料和16至20款调口小料。费用：元，时间：2.5天，授课大师：曹尹飞大师团队，地点：江苏南京新增亮点：火锅菜品的高颜值摆盘设计技巧，熬底料用辣椒的技巧，哪种辣椒是出香的、那种是出辣的、那种是出色的，花椒和麻椒的选择技巧，开一家火锅店需要那些准备。开冒菜、串串、麻辣烫店需要做哪些准备。
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