飞特君承诺所有推荐，坚持中立探店，
自掏腰包，不接受餐厅的软文广告。
说起这家小酒馆，就在回家的路上，每天反复的出现在生活中，反倒没有在意TA的存在。直到飞特君推送过来一张图片：“有好多粉丝推荐一家新的小酒馆，氛围挺好，就叫山丘。”
我才惊奇发现，原来生活的美好往往就藏在平淡似水的轮回中。
以“山丘”命名的舒适小酒馆
零点，来到熟悉而陌生的门面。不知为啥，我对叫小馆的地方有莫名的好感，可能是空间的紧凑给予心灵上的安全感。进门是浓浓的复古工业风，没有太用力的装修，简单也不失氛围，在微*的灯光下的确让心情沉静下来了。
小馆的气氛蛮好的，能让你感觉每个人都可以很近，无论物理上还是氛围上！
这里的老板叫落木，一位资深的互联网从业者，在机缘巧合下，跟几位多年挚友开了这家小酒馆。单纯是就想打造一个能畅快喝酒聊天，放心吃烧烤的地方。
他爱李宗盛，店名就是《山丘》这首歌的功劳，他说唱出了他的心境！
播放歌曲继续阅读更有feel哦
我们注意到有台电视正在直播后厨的实时画面，看来老板对自己出品很有信心啊。在征求了店员的同意后，我们也探了下厨房。
山丘做的是东北烧烤。落木特意请来辽宁老家有20年烧烤经验的师傅，但为了适应本地，还是在口味和辣度上，进行了些许改良的。
大厨翻烤撒料的手法娴熟，一看就是“老江湖”啦，烧烤在他的料理下应该不简单！
大厨说，“每天售卖的海鲜都是当天才进的，以保证了菜品的新鲜度。”几乎每家都会这么说，但是不是真的新鲜，等着我们品尝才能见分晓啊。
来瓶精酿，把酒言欢
这里主要卖精酿啤酒，有小几十款。对啤酒无认知的我在冰柜前迷茫了，店员立刻过来介绍，根据我的口感偏好介绍合适的精酿，服务还是贴心热情的！
简单推荐一下酒，店里有3款新鲜的精酿的啤酒，口感和风味挺有特色，像男生就比较爱点这种，我还是偏向瓶装的精酿。
女生的话，我个人比较推荐国产的蜂狂精酿桂花小麦艾尔。口感有层次，酒精度也不高，随之而来的是桂花的香味，淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味完整~
▲18元/瓶
同个品牌的蜂狂精酿IPA，入口甘冽清新，麦芽甜香与淡雅的苦味达到完美的平衡，回味苦味不明显，也蛮好喝的。
▲20元/瓶
菜单上的烧烤也是重头戏
除了口味丰富的啤酒，像我们几个这种不想正经吃晚饭的，还能“顺带搭一口”。我可以负责的说，这里经改良的东北烧烤也是有些亮点的！
蛏子王
▲35元/半打（6只）
这里的蛏子王是招牌推荐，蛏子拿来蒜蓉烤，还是很少见的，第一次来可以试试。据说用的是进口蛏子，所以没什么土腥味。
软软的蒜蓉带着特有的香味，入口少了辛辣变得温柔许多，刚好有点咸提味，细嚼之后更能品出蛏子的鲜甜。一个人消灭一盘简直是小意思~
铁板鲫鱼
▲38元/份
铁板鲫鱼，别拦我，这款鱼我要给满分！这是甜辣口，辣得有些温柔，第一次吃到真心觉得蛮特别的~
辛辣咸香酸甜平衡得很好，一下唤起了味蕾的反应，要是哪一味多了都会觉得不对了。就是鲫鱼刺多了点…
一翻一夹，大块的鱼肉从鱼身脱落，迅速入口，皮脆而肉嫩，细腻夹着酥脆，我和小伙伴全程直呼太好吃，为了这个鱼也值得再来！
烤护心肉
▲32元/份
试了下一直很好奇“护心肉”，这是什么部位呢？原来是长在心脏和横膈膜中间的一块肉，一直在每天“噗通噗通”不停的跳，这口感肯定不一般！
因为它有筋膜，所以更有嚼劲和弹性，还是需要牙齿跟肉稍微博弈一下的。
护心肉像是练出了的肌肉，大壮觉得紧实耐嚼，但牙口不好的我会觉得有点韧，但不可否认蘸了辣椒碟很香口。
山丘特色凤爪
▲8元/串
烤好的特色鸡爪，火候掌握得恰到好处，一扯一咬最过瘾啦。
皮上的胶质很弹糯很入味，肉香缠绕着唇齿，很适合下酒，我忍不住多啃了两串！
特色牛肉
▲10元/份（10串）
三分熟牛肉，挺鲜嫩的，牛肉味也突出。只是简单撒了点干料，味道足矣。如果跟大壮一样觉得太生不习惯，那就点五分熟吧！
锡纸虾扯蛋
▲28元/份
锡纸虾扯蛋，说实在我是看着名字点的，但没想到那味道真叫人难忘……
还没开始感受开背整虾和鸡蛋的滋味，我嘴唇上就立刻有了神奇的反应，酥酥麻麻像是通了电一样，就很快失去了品尝的能力。
难道浓烈的花椒麻油就是特色，几乎挡住了食材本身的味道。真的太太太太刺激啊，恐怕是厨师不小心手抖！！！
烤肥肠串
▲12元/串
咬下泛着诱人油光的烤肥肠，略带脆感，紧接着塞一口尖椒，非常入味也不会觉得太腻，不爱肥肠的我也能接受~
烤猪蹄和烤生蚝就平淡无奇了，调味偏清淡，味道上也没什么很大惊喜。
探店小结一夜和落木老板相谈甚欢，豪气的他给我们免了单，先在文末重点感谢落木的款待。
铺垫一番，还是要表明我们探店的原则：虽然吃别人的嘴软，但是还是要中肯的站在客户角度给大家一个体验结论的。
说实话，这里算得上一家中规中矩的小酒馆，气场大概类似于深夜食堂，店员也很亲切随和。如果离家或公司不远，有这样一家酒馆，味道不错、价格合理并且气氛放松，估计你也会偶尔过来，喝个小酒放松一下，管它什么忧愁烦恼，然后回家睡个好觉~
整餐吃下来，我们都特别喜欢的铁板鲫鱼，味道有点惊艳，我甚至会为了这个鱼一来再来。像烤蛏子王、特色凤爪和特色牛肉（三分熟），也蛮好吃的。
酒的话，我不是很会挑，就推荐一款适合女生的蜂狂精酿桂花小麦艾尔，酒味不算重但是有存在感，混合着甜蜜桂花的味道，不错喝呢！
小编还get到一点优惠：如果你是晚上12点后点海鲜，买单还可以享受八折优惠，算下来更划算～
山丘小馆