听说在富区，有一家开了27年的烧烤老店，叫“福臣烧烤”，一个月之前在市里开了分店。能开这么久，一定有其独到之处，必须要去尝一尝啊！
福臣烧烤一共有四家店，前三家都是在富区，老板说，在富区一问“福臣烧烤”在哪儿，基本上能有百分之八九十的人会知道，现在在咱市里开的是第四家店。
我们是下了班去的，来往的食客络绎不绝。整体环境舒适整洁、宽敞通透。台子上还有锅巴酒*花生等小零食。空调开放的够足，够凉爽，墙壁还摆满了绿色的植物，看起来很简洁很清新。
冰柜里冷藏着小菜和肉，老板在给我们上菜的时候还跟我们介绍了一下每天卖的肉都保证是新鲜的，绝对不会有过期肉的情况。
二楼基本以包房为主，最大的包房“”能坐二十人左右，屋内的小架子上还有很多儿童画册，家人来聚会就不怕孩子闹啦！
烤炉很特别，小伙伴们还在猜想这是个电烤锅，no!no!no!人家是传统的炭烤！每个炉上面有个吸烟筒，做到了很好的局部排烟，避免油烟扩散。
生烤鸡头
鸡头一分为二串成两排，外焦里嫩，加之少许辣椒粉，很入味，略带点甜鲜香。
蜜汁鸡翅
这大概是大多数妹子心头最爱。这家鸡翅掌握的火候非常完美，外表焦香略有一丝丝甜味，里面的肉很嫩，甜甜蜜蜜。
香辣排骨串
辣度刚刚好，香甜和排骨的肉香很完美的融合在一起，肉质特别嫩，选用的上等的净排，块块都有小骨头，但轻轻一啃就脱骨啦，吃一口就停不下来。
宫后
我觉得宫后特别能考验一家店的烧烤功力，这家的宫后能把火后把握的恰到好处，入口不油腻，有一点筋道儿，关键是还不硬，简直是猪蹄和牛板筋的完美结合体，非常好吃。
生串
精致的小肉串上撒上少许芝麻，看着品相很诱人，真让我吃生肉，内心还是恐惧的，一想到把生肉嚼在嘴里，这种感觉太虐了。老王很自然地拿起一根，细细地品起来，说好滴来尝生串的，既来之则安之，好吧闭上眼只管吃。嗯放在嘴里凉凉的、软软的、滑滑的，感觉和生吃三文鱼片很像。再蘸点芥末酱汁，一个字，“爽”！呛的我眼泪鼻涕差点一起下来。后来问老板得知，生串的牛肉要选最嫩的部位，他们是精心挑选的牛上脑的芯儿。
福臣片片香
一片片红白相间的大片肉，肥瘦分布灰常的均匀，是上等的牛肋扇肉。
这是特色的蘸料、生菜叶和海鲜酱油，海鲜酱油在烤之前浇在肉上。
心细的小伙伴还特意研究了一下大片肉的刀工，是顺纹切制，果然不同肉纹理不同，切法有讲究，不研究那么多啦，总之只要好吃就行啦！
四五片上去就铺满了烤盘，肥肉油脂遇热易化，滋滋作响，瘦肉在脂油的滋润下久烤不柴，不多时，肉的香味就逐渐弥漫开来。
肉烤好啦，肥瘦相间，不柴不硬，非常软嫩，最好是蘸好蘸料卷在生菜里，口感饱满，越嚼越香。
秘制牛肉
经高温炙烤后秘制牛肉变得紧实有嚼劲，口感十分独特。老板向我们介绍，加入秘制酱料用手按摩至肉质充分地吸收拌料的精华，确保食客们吃到的肉品更入味。
小伙伴说，这个味道让她想起了妈妈的拿手饺子馅，特别香。
秘制牛肉上还铺满了芝麻，逆纹切工，很容易咬动，好像是经过厨师特殊的敲打了一样，个人觉得特别适合小朋友和老人，口感香甜，加上肉都是用炭火烤的，味道确实杠杠的。
铁板鲫鱼
特色菜品，每天限量四五条，卖完了就不卖了哦。鱼收拾的非常干净，鱼身上撒满蒜蓉、少许胡萝卜、圆葱、辣椒碎等等。掀开鱼肚子，里面填满大葱和洋葱，有效去腥。鱼肉又嫩又鲜，色香味俱全，汤汁浓密，轻轻点一丢丢，品一品酱汁，酸甜咸融合在一起，吃过一次就欲罢不能。
酱油花生蒜香茄子
酱油花生：硬的有分寸，香的耐回味，哏啾啾的，有水煮花生的美味，又有酱香的独特香味，值得下酒。
蒜香茄子：茄子蒸的火候刚刚好，既没有软烂如泥，又没有硬邦邦，配上青椒碎、蒜泥、香菜，清爽可口，再来一块大片肉好吃到没朋友。
一品豆花
晶莹剔透的豆花浇上清爽可口的汤汁，上面撒上少许的芝麻，辣椒油，香菜碎，一羹入口，细滑柔嫩，酸酸甜甜，特别解腻，特别清凉。
组合菜
账单
遗憾这次没吃到风干牛肉串，人家是限量款啦下次早点来一定要尝尝，为啥卖的这么快，为啥不多做点……于是我们四个人花了元，人均50元左右。
推荐菜品：宫后、生串、福臣片片香-