鲫鱼介绍

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TUhjnbcbe - 2021/7/6 16:19:00

*《德阳味道》第期文章*

说到这里

小编掐指一算

兄嘚儿

你五行缺串啊!

吃完这顿烧烤,我觉得没有什么怕的了

太大胆了,

这家店不仅拥有正宗的宜宾烧烤

居然还把各种昆虫端上餐桌

试胆大会就看你敢不敢来?

地道宜宾把把烧,不火没道理

不是什么烧烤都能被称作

切吃一会,你就跑不脱了

与其他烧烤不同的是,宜宾有专属的“火上飘”烤法。在烤炉上讲究“快、准、狠”,好味道也由此而来,可见这一宜宾烧烤不是谁都能烤的。

烤串先烤再经过浸汁,撒料等过程,引得无数好吃嘴尽折腰的美味就可以上桌了!烤一把吃一把,过瘾!

牛肉

每日现切现串,新不新鲜只需吃一口便会知道。喷香的牛肉串,一口下去,可以感觉到肉汁在咀嚼时迸发出来,鲜嫩的肉质令人欲罢不能!

五花肉

同样经典的猪五花也必须要点~滋滋冒着油,配以小葱的加入,回味无穷。

玉米

一颗一颗的玉米粒整整齐齐的串在签子上,一口就可以把上面的玉米整个撸到嘴里,玉米本身的清甜和烧烤料结合得刚刚好哦。

香菇

油亮亮的香菇上面蘸满了辣椒,小编以为只有干辣,没想到一口下午香菇汁水在口中爆开,辣椒混进了香菇里面辣而不燥。

鼻梁筋

鼻梁筋,是市面上的稀缺品种,所以不撸上一把就算是白来了。外皮略焦,内里软糯Q弹,只要吃了一串,嘴巴就停不下来了!

铁板鲫鱼

每天现点现杀的鲫鱼只是经过简单的腌制就装盘上桌,加上小米辣、香葱进行摆盘,小编以为还生吃呢?

原来要在定制的小火炉上满满烤制,让辣椒、香葱调料的味道慢慢渗进鱼肉里面。

这道铁板鲫鱼,因为小火慢烤,鲫鱼的外皮不会烤焦,鲫鱼肉内外都是无比鲜嫩,再配合上又鲜又辣又够味的酱汁,口感别提有多好吃!多畅快!

特色土豆片

把一份简单的食材做出最好的美味才是厉害,这一份色泽金*外焦里嫩的土豆片是检验一个烧烤师傅手艺的菜品之一。

度的油温不间断炸制,还要不断的翻转搅和才能使每一片土豆看上去色泽金*诱人。

作为四川人烧烤怎么能少了折耳根作为配料,外酥里嫩的土豆片蘸满了辣椒,香辣可口不在话下。

包浆豆腐

表皮娇嫩之中不乏韧劲,而内里却是十分软糯的浆状,且饱含汤汁,与其说是吃豆腐,不如说吸豆腐来得贴切。

烤制包浆豆腐时,得先刷上豆油,再用烧烤夹和烤盘配合着烤,并需要及时翻面,才能保证外皮的软嫩。

烤好的包浆豆腐在小炉子上面一鼓一缩,仿佛正在“呼吸”,特别柔嫩,需用筷尖小心夹起。

辛香热辣的调味,并不会抢掉豆腐本身的香滑,反而互相融合,细腻的口感令人惊艳!

香酥昆虫

看到这满屏乱爬的虫子,小编吓到不敢动,听老板介绍这是自己养的能食用的面包虫,完全不用担心卫生问题。

当这盘虫子放到小编面前的时候,小编是实力拒绝的,但是还是被征服了,油炸之后撒上椒盐,需趁热吃,绝对惊喜!

生拌牛肉

生拌牛肉很嫩很入味,牛肉只选牛里脊那一小部分。香醋和芥末作为佐料调得很好,所以虽然是生的也很好吃,配上香菜,根本停不下来!

香辣虾

店内的每只虾都是老板精心挑选的活虾,个个活蹦乱跳,鲜活生猛。只有这样,才能做到当天宰杀新鲜的虾,肉质才会又弹又嫩!

开过虾背去过虾线被红油炸了个香脆,就连富含钙质的虾壳也能一并吞下,金灿灿的颜色看着就控制不住自己的嘴!还没开吃就被它迷住了~

火爆鱿鱼须

鱿鱼可是夜里最炙手的下酒菜。用了新鲜的鱿鱼用来爆炒,锁住鱿鱼的鲜美的味道,口感脆嫩。

鱿鱼在四川辣椒的洗礼后更加入味,经过爆炒以后色泽红亮,鱿鱼拥有爆汁的口感,又嫩又鲜!

秘制花甲

每天早上送货上门的新鲜花甲,提前泡在清水里吐沙,细嫩的肉质经过爆炒之后味道十足。

几乎避开了腥气,只剩爆炒的香辣萦绕唇齿,吃过一口就死死圈粉,一道完美的下酒菜!

这家店没有什么花哨的环境,就是一间简简单单的小店,简朴素雅的搭配有一点点酷,从门外往里瞧,还有一种家的温暖感觉。

店内大家围桌而坐,点上大家爱吃的美食,谈笑风生。

粉丝福利

本期福利

由宜宾特色烧烤提供

9.9元抢购元代金券

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活动时间:年4月30日-年5月31日

-特别说明-

1、本次活动时间:年4月30日-年5月31日,为避免等位,建议使用前提前一个小时预约。

2、仅限抵扣菜品,满可用一张,满可用2张,以此类推,不能自带酒水,仅限堂食。

3、不开发票,不打包,不叠加,不兑换,不找零,不与店内其他活动同时享用。

4、秒杀产品为特价产品,一经售出不支持退款,可以转赠他人使用,过期作废。

门店信息

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