*《德阳味道》第期文章*
说到这里
小编掐指一算
兄嘚儿
你五行缺串啊!
吃完这顿烧烤,我觉得没有什么怕的了
太大胆了,
这家店不仅拥有正宗的宜宾烧烤
居然还把各种昆虫端上餐桌
试胆大会就看你敢不敢来?
地道宜宾把把烧,不火没道理
不是什么烧烤都能被称作
切吃一会,你就跑不脱了
与其他烧烤不同的是,宜宾有专属的“火上飘”烤法。在烤炉上讲究“快、准、狠”,好味道也由此而来,可见这一宜宾烧烤不是谁都能烤的。
烤串先烤再经过浸汁,撒料等过程,引得无数好吃嘴尽折腰的美味就可以上桌了!烤一把吃一把,过瘾!
牛肉每日现切现串,新不新鲜只需吃一口便会知道。喷香的牛肉串,一口下去,可以感觉到肉汁在咀嚼时迸发出来,鲜嫩的肉质令人欲罢不能!
五花肉同样经典的猪五花也必须要点~滋滋冒着油,配以小葱的加入,回味无穷。
玉米一颗一颗的玉米粒整整齐齐的串在签子上,一口就可以把上面的玉米整个撸到嘴里,玉米本身的清甜和烧烤料结合得刚刚好哦。
香菇油亮亮的香菇上面蘸满了辣椒,小编以为只有干辣,没想到一口下午香菇汁水在口中爆开,辣椒混进了香菇里面辣而不燥。
鼻梁筋鼻梁筋,是市面上的稀缺品种,所以不撸上一把就算是白来了。外皮略焦,内里软糯Q弹,只要吃了一串,嘴巴就停不下来了!
铁板鲫鱼每天现点现杀的鲫鱼只是经过简单的腌制就装盘上桌,加上小米辣、香葱进行摆盘,小编以为还生吃呢?
原来要在定制的小火炉上满满烤制,让辣椒、香葱调料的味道慢慢渗进鱼肉里面。
这道铁板鲫鱼,因为小火慢烤,鲫鱼的外皮不会烤焦,鲫鱼肉内外都是无比鲜嫩,再配合上又鲜又辣又够味的酱汁,口感别提有多好吃!多畅快!
特色土豆片把一份简单的食材做出最好的美味才是厉害,这一份色泽金*外焦里嫩的土豆片是检验一个烧烤师傅手艺的菜品之一。
度的油温不间断炸制,还要不断的翻转搅和才能使每一片土豆看上去色泽金*诱人。
作为四川人烧烤怎么能少了折耳根作为配料,外酥里嫩的土豆片蘸满了辣椒,香辣可口不在话下。
包浆豆腐表皮娇嫩之中不乏韧劲,而内里却是十分软糯的浆状,且饱含汤汁,与其说是吃豆腐,不如说吸豆腐来得贴切。
烤制包浆豆腐时,得先刷上豆油,再用烧烤夹和烤盘配合着烤,并需要及时翻面,才能保证外皮的软嫩。
烤好的包浆豆腐在小炉子上面一鼓一缩,仿佛正在“呼吸”,特别柔嫩,需用筷尖小心夹起。
辛香热辣的调味,并不会抢掉豆腐本身的香滑,反而互相融合,细腻的口感令人惊艳!
香酥昆虫看到这满屏乱爬的虫子,小编吓到不敢动,听老板介绍这是自己养的能食用的面包虫,完全不用担心卫生问题。
当这盘虫子放到小编面前的时候,小编是实力拒绝的,但是还是被征服了,油炸之后撒上椒盐,需趁热吃,绝对惊喜!
生拌牛肉生拌牛肉很嫩很入味,牛肉只选牛里脊那一小部分。香醋和芥末作为佐料调得很好,所以虽然是生的也很好吃,配上香菜,根本停不下来!
香辣虾店内的每只虾都是老板精心挑选的活虾,个个活蹦乱跳,鲜活生猛。只有这样,才能做到当天宰杀新鲜的虾,肉质才会又弹又嫩!
开过虾背去过虾线被红油炸了个香脆,就连富含钙质的虾壳也能一并吞下,金灿灿的颜色看着就控制不住自己的嘴!还没开吃就被它迷住了~
火爆鱿鱼须鱿鱼可是夜里最炙手的下酒菜。用了新鲜的鱿鱼用来爆炒,锁住鱿鱼的鲜美的味道,口感脆嫩。
鱿鱼在四川辣椒的洗礼后更加入味,经过爆炒以后色泽红亮,鱿鱼拥有爆汁的口感,又嫩又鲜!
秘制花甲每天早上送货上门的新鲜花甲,提前泡在清水里吐沙,细嫩的肉质经过爆炒之后味道十足。
几乎避开了腥气,只剩爆炒的香辣萦绕唇齿,吃过一口就死死圈粉,一道完美的下酒菜!
这家店没有什么花哨的环境,就是一间简简单单的小店,简朴素雅的搭配有一点点酷,从门外往里瞧,还有一种家的温暖感觉。
店内大家围桌而坐,点上大家爱吃的美食,谈笑风生。
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活动时间:年4月30日-年5月31日
-特别说明-
1、本次活动时间:年4月30日-年5月31日,为避免等位,建议使用前提前一个小时预约。
2、仅限抵扣菜品,满可用一张,满可用2张,以此类推,不能自带酒水,仅限堂食。
3、不开发票,不打包,不叠加,不兑换,不找零,不与店内其他活动同时享用。
4、秒杀产品为特价产品,一经售出不支持退款,可以转赠他人使用,过期作废。
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