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当代水产独家报道：作者
程纯明
来源
腾氏水产商务网-当代水产
湖北，是当之无愧的淡水养殖大省，淡水鱼养殖产量连续20多年居于全国首位，大宗淡水鱼养殖产量占水产养殖总产量的67.4%。据了解，目前湖北的水产养殖面积超过了万亩（不含稻虾）。近年来，在这块以家鱼养殖为主的市场，由于虾蟹、特种鱼养殖的兴起，爆发了巨大的市场活力，庞大的市场体量也让全国的各大饲料、动保、渔机和种苗企业纷至沓来。
在湖北，每一个区域的养殖都有其特色。为了更贴近市场，近距离了解湖北市场的养殖现状和企业发展情况，年1月10-24日，当代水产养殖交易博览会（下称“水交会”）开始了第一轮为期半个月的湖北市场实地调研行动。
今天我们要了解的是仙桃的五湖渔场和武汉汉南区的三支沟桥周边区域的养殖情况。
五湖渔场80%养殖鳊鱼，20%养殖叉尾鮰，开发潜力巨大
■五湖渔场一角
五湖渔场坐落于长江之畔，属于仙桃国营渔场。在上世纪80年代前，五湖渔场所在区域原先是个大湖，80年代湖泊逐渐干涸之后，成了一片荒地，周边的一些居民就聚集过来开荒，把芦苇荡子砍了后改造成鱼塘，成为今天的五湖渔场。
五湖渔场是湖北最早开始水产养殖的区域之一，内湖有1万亩左右的养殖面积。在这里，养殖户普遍都有二三十年的养殖历史，大约有多户养殖户（加上一个家庭分割出来和外来的养殖户，有多户），养殖塘口大小基本都在10多亩。
■中为五湖渔场养殖户田叔，右为五湖渔场好润水产药店店长李威
田叔也是五湖渔场养鱼的一位老前辈，是最先在五湖渔场养殖的一批人，如今已经有30多年的养殖经验。据他介绍，在这个区域养殖的基本都是渔场本地人，拥有鱼塘的使用权，每年需要上交少量承包费用。由于近年来冬季蔬菜种植和特种养殖的兴起，外来养殖户在五湖渔场租用鱼塘的塘组已经从前几年的三五百元一亩，如今超过元/亩。
在养殖品种上，这里最早是养殖四大家鱼，随着市场的变化，如今现在常见的养殖鱼类有2种。
一种是鳊鱼（也称武昌鱼，当地俗称鳊子），有来亩，主要是精养塘，套养部分鲫鱼（当地俗称喜头鱼）。跟其他鳊鱼养殖在冬季出鱼不同，五湖渔场的鳊鱼主要是出热水鱼，每年春末到夏季（4-7月）开始出鱼。如今，当地的鳊鱼养殖已经形成了成熟的养殖模式，以精养为主，每个精养塘养殖户基本上都有个自己的小塘，每年的5-6月，当地养殖户会到外面进一些水花回来，养到第二年的5-6月，在10-20尾/斤的规格的时候，就会放到大塘（大塘面积基本为10-20亩，水深2米）中养，亩产量基本能达到0斤左右。
另一种鱼类则是叉尾鮰，大约有来亩，跟鳊鱼的养殖方法类似，也是反季节养殖，亩产量基本在-0斤。这两年，当地鮰鱼的养殖纯精养的池塘不断减少，由于叉尾是下层鱼类，花鲢是上层鱼类，可以合理利用池塘有效空间，效益相比纯养可观，更多的转为鮰鱼和花鲢（也称胖头鱼）混养。
随着大环境和消费市场需求的改变，当地也在尝试新的养殖品种，鳜鱼、*鳝、鲈鱼、对虾等特种品种在这里有零星分布，但大多数还处于探索阶段，尚未成熟。
而在过去的年，由于鱼价行情低迷，当地养殖户的央追效益并不理想。对于他们来说，虽然有部分人已经开始了新的养殖品种的尝试，但更多的是在养殖周期可调整的范围内，做一些养殖品种的轮作。
■水交会调研组的足迹
汉南1-7支沟近亩河蟹养殖，代表着汉南螃蟹养殖的最高水平
过了大垸子桥，紧挨着五湖渔场的是武汉市汉南区，在汉南，水产养殖主要以农场为主，养殖区域分布比较分散，基本是几百亩到上千亩左右的比较多。最为集中的区域则是从大垸子桥开始，沿着省道S的8-10公里沿线的一支沟到七支沟螃蟹主养区。
据了解，这片区域以前大部分是农田，是属于国营农场。最开始的养殖技术主要来源于江苏和安徽附近的养殖模式，因为效益不错，在当地*府的支持下，开始广泛推广。目前，一支沟到七支沟的养殖面积大约有多亩（不含银莲湖范围）。
■六支沟养殖一角
与五湖渔场相比，一支沟到七支沟的养殖历史较短，是有之前的农田改造过来，大部分是十多年的养殖户，每户养殖面积常见的是13-17亩/口的塘，近年来，这里的塘租也上涨到了元/亩左右（外来租塘）。
在养殖品种上，这里以虾蟹混养为主，小龙虾苗主要是鱼塘自繁，蟹苗则从江苏、安徽、上海等地买进，在年前的1月份开始放苗，养殖水草则以伊乐藻为主。相比江苏，汉南地区的河蟹养殖上市时间相对交完，大部分是在11月份开始上市，在一个月之内会完成出售。这样的养殖时间节点选择，有两优势，一是错开买卖高峰，获得较好的效益；二是由于养殖时间较长，养出的螃蟹口感较好，让这里出产的螃蟹供不应求。
■中为养殖户李大姐
在养殖效益上，年对这个区域的养殖来说是比较好的一年，河蟹价格相对高一些，大规格河蟹出塘价1斤能达到60多元，按照一口塘15亩，亩产斤计算，除去3-4吨的饲料成本以及其他费用，年该区域的河蟹养殖户的收益较为客观。据当地养殖户李大姐反映，年螃蟹无论规格大小，都很好销，供不应求，2.5-2.8两的小规格蟹尤为走俏。
不过，由于土质和养殖技术的差异，一支沟到七支沟的河蟹养殖效益有较大差异。在於性土质的一支沟到三支沟的螃蟹养殖产量比较低，亩产基本在多斤，养得差的只有50斤/亩左右。
养殖水平最好的则是沙性土质的六支沟，这也是汉南区域河蟹养殖水平较高的代表，养殖面积约为亩，每口塘的亩产量基本都能达到多斤，水平最高的超过斤，平均规格大的可以达到2.5两以上。
在七支沟，河蟹养殖水平中等，有40来户螃蟹养殖户，养殖面积大约亩左右。在这里养殖的李大姐，养殖时间较短。在七支沟之后，有零星养殖分布。
而紧挨着的银莲湖，养殖历史更短一些，大约从年前后开始开挖池塘养殖，养殖品种比较杂，除了种藕外，主要是家鱼、鳝鱼、小龙虾、螃蟹、鲈鱼养殖。
以上是水交会调研组在五湖农场的调研情况分享，仅供参考，如有出入，请大家批评指正。再此，感谢五湖渔场好润水产药店店长李威对本次调研活动提供的帮助！
RECOMMEND当代水产养殖交易博览会主办单位：
腾氏水产商务网当代水产
展出时间：
年3月18日-年3月19日
展出地点：
武汉国际会展中心（汉口）
展会亮点
本次展会是为养殖一线的经销商和养殖户量身打造，参展单位都是面向养殖端，为经销商和养殖户提供产品、技术服务的企业。
在展会主办方的倡议下，每个参展单位都会拿出自己的拳头产品或者爆款产品来做活动，现场折扣优惠多多，经销商和养殖户能够采购到性价比更高的产品。
展会同期活动丰富多彩，权威专业论坛供大家学习。当代水产-腾氏水产商务网主办的第四届华中虾蟹论坛将在展会同期主办。
展会同期评选活动奖金丰厚，将评选最受行业欢迎的“养殖技术服务能手”。这些奖项也将从经销商、养殖户中产生，每一个获奖者都将获得丰厚的奖金
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