说好要下好几场的雨
一言不合今天又出了太阳
昌吉，果然每天不一样
好吧
小编看看窗外的天
估摸着气温也要升高了
7月份，昌吉马上就要进入三伏天
每天流一身汗，室外像蒸笼室内像桑拿的日子要来了
这三伏天一到
人就容易上火
对于这种季节小毛病呢
药补不如食补
所以今天小编就来给大家介绍一些
夏季清热降火的美食
瞧好了！
水果这里小编把水果归为一大类，夏季是各类水果的旺季，吃水果是清热降火的有效手段，无论是西瓜、柚子，还是草莓、香蕉，水果都是最简单的夏季降火良品，家中常备。
1.梨子梨含水量高达84%，被称为“天然矿泉水”，味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有清热解*、生津润燥、清心降火的作用。2.山竹山竹被称为“果中皇后”，性寒凉，果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。味甘多汁。3.火龙果火龙果营养丰富、功能独特。它具有清热解*、退肠火，通便的作用。火龙果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。4.柚子柚子有“天然水果罐头”之称，果肉性凉，味甘酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的作用，是不错的清火水果。5.西瓜西瓜果汁含量丰富，味甘淡、性寒，具有清热解暑，生津止渴，利尿，开胃助消化等功能，清火功能同样受到赞赏。6.草莓草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，暑热烦渴等。7.香蕉香蕉性味甘寒微涩、无*，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。8.哈密瓜草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，暑热烦渴等。蔬菜各种蔬菜当然也是常见的降火法宝啦~有趣的是夏季清热的都是各种瓜类，比如常见的*瓜啦，下面小编为你介绍四种瓜，还有做法哟~
苦瓜苦瓜性寒，夏天成熟，在夏季食用能够清热去火、止渴消暑，在夏季用苦瓜来做汤喝，可以很好的帮助大家达到降火的目的。食材：排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。做法：1、首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。3、在汤中加入切好的玉米煮开。4、把苦瓜瓤去除干净后，放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。5、在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。冬瓜夏天吃冬瓜清热祛暑、润肺生津，有助于夏季降火。而且富含丰富的维生素C、钾元素，而钾元素是人体必需的微量元素，具有排水消肿的作用。红烧冬瓜是不错的下饭菜，开胃又好吃，推荐给大家。用料：冬瓜、香菇、青红椒等。做法：1、冬瓜去皮，切成方块，香菇和辣椒都切粒；2、锅烧油将冬瓜小心煎香；3、香菇辣椒下锅，炒出味，撒盐；4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，汁快收干时加蚝油，就ＯＫ了！丝瓜丝瓜营养丰富，有通经络、行血脉、凉血解*的功效，夏天吃消暑降火。丝瓜在烹制时应注意尽量清淡、少油，以保持其香嫩爽口的特点。材料：丝瓜，大蒜，枸杞做法：1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。2、锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金*色，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。4、放在汽蒸锅蒸制5分钟。5、取出淋入熟香油即可上桌享用。*瓜*瓜不仅有清热解*、止渴、利尿消肿等功效。还能排*减肥以及美容等功效，在炎热的夏天，如果你觉得口干舌燥，可以吃一根*瓜，有非常好的生津解渴的功效。当然*瓜一拍凉拌是最简单的做法啦~材料：*瓜1根、蒜2瓣、食盐1/3茶匙、白糖1/2茶匙、米醋1茶匙、芝麻油少许做法：1、*瓜洗净，用工具随意刮去一些皮；2、用刀拍扁它，*瓜脆脆的，很容易哈，不费劲，同时也将蒜粒拍碎；3、*瓜切成段放碗里，放入蒜、盐、白糖、米醋，2-3滴芝麻油，混合均匀，即可。肉！肉！肉！介绍了蔬菜水果，有些昌吉人坐不住了，怎么能没有肉？！如果没有肉只有蔬菜水果的话，就让我上火长痘吧，我不能没有肉，那么小编也特别为肉食爱好者准备了一些菜品，这些吃了都是清火的哟~
老鸭子笋干汤原料：老鸭子一只，笋干60克，老干姜10克，盐适量，酒适量，水足量。
做法：老鸭子洗净，剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。老鸭子下沸水煮3分钟以去除血水。捞出，过冷水。把老鸭子放进煲汤锅里，注入足量的冷水（3倍老鸭子的量）大火烧开，捞去汤表面的泡沫，放下姜片和笋干，倒料酒，转小火煲3个半小时。开盖，放盐调味，再焖半小时即可。
清蒸乳鸽材料：克乳鸽1只，金针，木耳，香菇，火腿，姜，葱，酒，盐及生油。
做法：金针、木耳、香菇浸软洗净待用，葱、姜切成碎末。乳鸽去毛去内脏洗净，切成4片，加入葱、姜、酒、盐，腌半小时，将腌好的鸽块放在盆中，将金针、木耳、香菇放在沸水的蒸笼中，约蒸12~15分钟，取出淋上一些麻油，即可食用。
竹笋豆腐鲫鱼汤材料：冬笋克、豆腐2块、鲫鱼1条、生姜3片。
做法：冬笋去壳衣，切薄片；豆腐漂洗，切块。鲫鱼宰洗净，煎至微*，溅入少许清水，再加入姜和清水毫升（约5碗量），武火滚沸后，下冬笋，豆腐，至刚熟，下盐、油和芫茜便可。
其他一些降火特效食物凉拌皮蛋原料：皮蛋6颗、姜5克、香油5克、醋10克、辣椒适量、蒜蓉适量、其他
做法：
1.皮蛋去壳，每颗切成8片摆盘（小窍门：用干净的线割或者将菜刀粘热水再切皮蛋）
2.烧热锅，倒油，旺油，将辣椒粉分三次倒入热油里
3.根据口味加自己喜欢量将生抽、耗油、香油、蒜蓉、葱花等调味
4.将调好的辣椒酱淋上皮蛋即可
备注：辣椒酱也可以放入小碗中蘸着吃，方便不能吃辣的朋友~
绿豆汤原料：绿豆，冰糖，水
做法：
将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
今年的三伏天在
7月17日~7月26日为初伏10天
7月27日~8月15日为中伏20天
8月16日~8月25日为末伏10天
有了这些好吃的
妈妈再也不用担心我会上火啦~
来源：聚焦昌吉
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