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花生猪蹄汤
花生猪蹄汤
猪蹄花生汤含有丰富的胶质，可维持皮肤弹性，并有助于产后妇女分泌乳汁。哺喂母乳对妈妈来说，更能促进子宫收缩，减少产后出血，消耗热量，帮助身材恢复，同时降低乳癌、子宫颈癌与卵巢癌的发生率。而母乳中含多种抗体，可增加宝宝的免疫与抵抗力，正所谓一举数得好处多。
主料：猪脚克、花生50克、
辅料：盐、酒。
做法：1、猪蹄洗净氽烫去血水。
2、起水锅加入猪蹄块、花生、盐、酒。
3、大火煮沸后，转小火炖煮约3小时即可。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
主料：鲫鱼1条（约g），豆腐00g，*酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，食油30g做法：1、豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
2、鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。
3、锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎*，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。
鲫鱼炖蛋
鲫鱼炖蛋
具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。妇女产后食用，既可增进乳汁分泌，双能促进母体恢复，相得益彰。
原料：鲫鱼2条（约克），鸡蛋3个，生姜丝少许，精盐适量，植物油适量，葱花少许,料酒少许，味精少许。
做法：1、将鲫鱼用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。2、将鸡蛋打如汤碗内，撒上葱花，盐，味精，待用。3、锅置火上，放入适量植物油，待锅内油烧热，下鲫鱼，料酒及生姜丝和水适量（水的多少以装鸡蛋的汤碗的八成满为准），用旺火烧，待鱼汤变白呈牛奶样，关掉火，待用。
、将鸡蛋搅打均匀，加入鱼汤，再放入鲫鱼，上笼蒸至鸡蛋凝固即可。
酸菜猪手煲
酸菜猪手煲
花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。
原料：猪手一只、川酸菜、花生，盐适量。
做法：
1、先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干；
2、在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时；
3、最后加盐调味。
红枣鹌鹑蛋酒酿
红枣鹌鹑蛋酒酿
红枣营养价值高，富含维生素C，有宁心安神、益智健脑、增强食欲等功效。该食谱美味营养，可通经活血、温补脾胃，并促进乳汁分泌。
原料：酒酿克，清水1碗，红枣3粒，煮熟的鹌鹑蛋-6枚，冰糖(或红糖)适量
做法：
1、红枣洗净去核，剁碎。
2、将酒酿放入锅中，倒入清水搅匀，并放入红枣碎。
3、放入鹌鹑蛋，大火煮开，转小火煮5分钟。
、加糖，煮至糖化即可。
木瓜鱼尾汤
木瓜鱼尾汤
妇女产后体虚力弱，如果调理失当，就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气，最好饮木瓜鱼尾汤，因为鲸鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。
原料：木瓜克，鲩鱼尾克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙
做法：1、木瓜去核、去皮、切块。
2、起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。
3、木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。
豌豆牛肉粥
豌豆牛肉粥
豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷00毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮*、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。
原料：豌豆、纯瘦牛肉、大米，盐、生姜、葱
做法：1、牛肉（选没有肥肉和筋腱的纯瘦肉）逆丝切薄片，冷水浸泡半个--1个小时左右出掉血水；
2、牛肉细细切丁，尽量切细小，生姜去皮切成姜末（分量多一些；
3、洗好米加水加入牛肉粒和姜末拌匀，电饭锅选择煮粥程序；
、豌豆另外煮熟捞出备用；
5、粥煮好后打开加入少许的盐和豌豆，盖盖焖5分钟即可。
鲜滑鱼片粥
鲜滑鱼片粥
健脾益气、养血壮骨、生精下乳，富含营养，除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外，还富有铝、磷、铁，因而有良好的生血、壮骨作用，并能有效地促进乳汁的分泌。
原料：优质粳米、草鱼净肉各g，猪肉g，腐竹0g，味精1g，精盐、姜丝、葱、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g
做法：1、猪骨洗净敲碎。
2、腐竹用温水泡软。
3、粳米淘洗干净。
、将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水（约1g），先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐（3g），味精（0.5g），调好味，拣出猪骨。
5、草鱼9（或鲩鱼）洗净，斜刀切成大片，厚以0.3cm为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。
虾仁馄饨汤
虾仁馄饨汤
虾肉中含有大量的蛋白质和钙，既可促进泌乳，还能提高乳汁的质量。
原料：新鲜虾仁50克，猪绞肉50克，胡萝卜15克.葱末20克.姜末10克，馄饨皮8片.香菜些许.高汤、盐、胡椒、芝麻油适量。
做法：
1、将虾仁、绞肉、胡萝卜、姜末、葱末全部一起剁碎，加入调味料拌匀；
2、把做成的馅料分成8份，包进馄饨皮中；
3、再放进沸水中煮熟;锅里加高汤煮开；
、放入煮熟的馄饨，再加调味料、香菜及葱末等即可。
蛋奶炖布丁
蛋奶炖布丁
养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳，产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。
原料：鲜牛奶g，白糖g，鸡蛋g做法：1、将牛奶分为两份，一份与白糖混合，放在小火上慢慢加热使白糖溶化。
2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。
3、锅中加水15g，糖50g，小火慢熬至金*色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层（约2cm厚）。
、鸡蛋打入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛（或干净纱布）过滤即成蛋奶。
5、将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八分满），入笼微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃（或小茶碟）上即可食用。
通草鲫鱼汤
通草鲫鱼汤
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。而别是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
原料：鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，通草3克
做法：1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；黑豆芽洗净。
2、锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入豆芽通草，等鱼熟汤成后，去豆芽、通草即可。
蜜果猪蹄汤
蜜果猪蹄汤
无花果有健脾清汤、解*消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。
原料:无花果60-克，猪蹄克，精盐少许
做法：1、无花果、猪蹄洗净;
2、锅置火上，加适量清水;
3、放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。
茭白炒乌鸡
茭白炒乌鸡
含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质，有解热*、防烦渴、利二便和催乳功效。注意：由于茭白性冷，乳母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。
原料：乌鸡腿g，茭白g，橄榄油、食盐、调味鸡汁、鱼露、胡椒粉、鸡粉、生粉、麻油、蒜片各适量。
做法：1、茭白去皮、洗净、切片；
2、将乌鸡腿洗净，切丁，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和清水，拌匀，腌制30分钟；
3、热油锅，放入蒜片爆香，放入乌鸡腿丁，煸炒一会，倒入适量的清水，炒匀；
、盖锅盖，中火焖煮至乌鸡腿八分熟，装盘；
5、原锅倒入适量的橄榄油，放入茭白，煸炒一会，倒入适量的清水，盖锅盖，文火焖煮一会；
6、揭盖，将乌鸡腿回锅，炒匀，倒入适量的清水，倒入适量的鱼露，炒至乌鸡腿断生入味收汁；
7、盖锅盖，中火焖煮入味，关火即可。
菌菇炒豌豆
菌菇炒豌豆
豌豆有利小便、生津液、解疮*、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。
原料：豌豆g，花菇8个，花椒粉3g，盐5g，鸡精3g，水淀粉15ml，色拉油、葱花、红尖椒粒各适量。
做法：
1、花菇洗净，切成块状，泡香菇的水待用；
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成；
3、放入葱花和花椒粉炒香，倒入花菇块和豌豆翻炒均匀；
、倒入适量水。盖上锅盖焖烧5分钟；
5、加入盐和鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，然后撒少许红尖椒粒点缀一下即可。
东江酿豆腐
东江酿豆腐
豆腐有益气和中，生津润燥，清热解*之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。
原料：豆腐g，瘦肉g，鱼肉g，虾米20g，香菇2个，蒜苗50g，鸡蛋清1个，葱、姜、葱姜蒜粉、胡椒粉、麻油、盐、鸡精、鸡汁、生抽、淀粉、清水各适量。
做法：
1、虾米、香菇浸软待用，姜切片、蒜苗切段待用，瘦肉、鱼肉分别剁成泥待用；
2、虾米浸软后切幼，香菇挤干水份剁成泥，葱姜切碎，放入肉泥碗中；
3、再加入鸡蛋清、盐、葱姜蒜粉、胡椒粉、麻油、鸡精，一边加水，搅拌至起胶待用；
、豆腐冲洗沥干水份，切成长方状，用匙羹挖去少量豆腐，洒上少许生粉，酿入肉泥
5、锅起油后小火，把酿好的豆腐肉面朝下放入油锅中煎制，定型后再翻过来，双面煎至微*后盛起；
6、砂锅下油爆香姜片和蒜苗，放入酿好的豆腐，加入鸡汁煮滚
7、煮透后下芡汁（芡汁里放点酱油），撒上葱花焖一会即可原煲上桌。
豌豆粥
豌豆粥
有下乳的作用，适于产后乳少者食用。
原料：豌豆50克，猪排骨克，精盐适量。
做法：1、豌豆洗净；排骨洗净，剁成小块。2、锅置火上，放入适量清水、豌豆、排骨，煮至豌豆烂熟，放入精盐调味即成。
鲜鲤鱼粥
鲜鲤鱼粥
鲤鱼不仅富含容易消化吸收的蛋白质，还具有消除寒气、催生乳汁的功效。
原料：鲜鲤鱼克，小米克。
做法：将鱼去鳞、除内脏，切成小块.与小米一起用慢火煮粥.煮至鱼肉与米烂熟。粥内不宜放盐.适宜淡食。如果用鲤鱼1条煮汤.放入少许佐餐酱油.吃肉喝汤，催乳效果也不错。
莴苣粥
莴苣粥
莴苣是最适合哺乳妈妈吃的蔬菜之一。莴苣粥可以益气养血、调五脏，促进妈妈身体复原，也能下乳催奶。
原料：莴苣30克，猪瘦肉30克，粳米50克。
做法：
1、莴苣切丝，猪瘦肉切末，粳米淘洗干净。
2、将莴苣丝、猪肉末及粳米放入锅内，加水约00克，放置炉火上煮，煮至米烂汁稠时，放入精盐及麻油，稍煮片刻后即可食用。
羊排粉丝煲
羊排粉丝煲
可以补虚，散寒，通乳。适用于虚寒少腹冷痛、乳少、产后体虚等症。羊骨具补肾、强筋骨之功，也适宜虚劳羸弱、腰膝无力之人食用。
原料：羊排骨克、干粉丝50克、姜2片、葱适量、香菜适量。
做法：
1、羊排骨洗净切块；粉丝洗净后用开水浸泡至软；香菜洗净，切段。
2、用热油少许，倒入羊排骨煸炒至干，加醋后再炒干。
3、煲内加水适量及姜、葱，武火煮沸，去浮沫，再用文火煲2小时。然后投入粉丝，撒上香菜，待沸即可。
木瓜烧带鱼
木瓜烧带鱼
具有养阴、补虚、通乳作用。适于产后乳汁缺乏者食用。
原料：鲜带鱼克，生木瓜00克，葱段、姜片、醋、精盐、酱油、*酒、味精各适量。
做法：
1、将带鱼去鳃、内脏，洗净，切成3厘米长的段；生木瓜洗净，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米长、2厘米厚的块。
2、沙锅置火上，加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片，醋、精盐、酱油、*酒、烧至熟时，放入味精即成。
清炒小母鸡
清炒小母鸡
鸡是产后月母最常用食品，因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能，含有丰富蛋白质，而其他营养成份亦较丰富，对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。
原料：小母鸡1只（约0g）
辅料：姜10g，精盐2g，葱段、料酒各50g，胡椒粉1g，化猪油25g，汤0g
做法：
1、宰后去毛、内脏及骨，剁成3见方的鸡块，放入开汤锅内氽，去血水，捞出。
2、炒锅洗净，烧热，下化猪油，烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后，再下鸡块，炒一下，烹入
料酒，随即掺汤0g，下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时，拣去姜、葱，再移上小火烧。上菜时，盛入碗内上桌即可食用。
通草炖猪脚
通草炖猪脚
猪蹄富含蛋白质、脂肪，有补血活血作用。通草有利水、通乳、消痛散肿的功能。有很多的妈妈反应通草炖猪脚下奶效果非常好。
原料：猪蹄2只，通草15克。
做法：两物加水1毫升，煮至熟烂，吃猪蹄肉、筋，喝汤，每日1剂，连用3-5日。
华彩鱼肉
华彩鱼肉
嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质，滑炒后还含有适量的脂肪，不仅能为产后的妈咪补钙添活力，还能促进乳汁分泌。
原料：鱼肉克、青椒、红椒各20克，水发冬菇30克;葱丝20克、姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。
做法：
1、将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁
2、再将青椒、红椒、*椒洗净分别切成丝，水发冬菇切成丝后用开水汆透
3、将炒锅烧热，加入植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放入椒丝片刻，倒入漏勺中
、炒锅内留10克底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹入兑好的汁，放入鱼丝，翻颠使芡汁均匀即可。
红豆汤
红豆汤
红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。红豆是补血佳品，产妇和乳母多吃红豆，有促进乳汁分泌的作用。
做法：
1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。
2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间)
、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩毫升放入保鲜盒内。
鸡丝小米粥
鸡丝小米粥
鸡肉营养价值高，富含优蛋白质、铁质和维生素，有促进妈妈身体恢复和乳汁分泌的功效。该食谱美味营养。
原料：嫩鸡1只，小米80克。
调料：盐1克，葱末5克。
做法：
1.锅中放入适量清水，放入净嫩鸡，先用旺火煮沸，再改用小火煨至鸡肉熟烂，把鸡捞出。放凉后撕成细条，放入小米同煮。
2.煮熟后加盐调味并撒上葱末即可。
柴郁莲子粥
柴郁莲子粥
具有疏肝解郁、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁结所致乳汁自出等症。
原料：柴胡、郁金各10克，莲子（去心）15克，粳米克，白糖适量。
做法：1、莲子捣成粗末；粳米淘洗干净。2、将柴胡、郁金放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入莲子、粳米煮粥，等粥熟时，加入白糖调味即成。
花生鸡脚汤
花生鸡脚汤
促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。
原料：鸡脚10只（约克），花生50克，*酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。
做法：
1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
2、锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、*酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。
白烩小牛肉
白烩小牛肉
牛肉的营养丰富，而且脂肪含量比较少，非常适合产后妈妈食用，特别对于哺乳期的新妈妈，可以促进乳汁分泌。原料：材料带骨小牛肉克，蛋*、洋葱块、胡萝卜块各50克，小蘑菇、香芹末各少许，鲜奶油、葱白段、柠檬汁、盐、胡椒粉、料酒各适量。
做法：1、小牛肉洗净，切块，入沸水中焯烫，捞出沥水;小蘑菇去蒂，洗净。
2、将牛肉块、胡萝卜块、洋葱块、香芹末、小蘑菇、葱白段放入锅中，再倒入料酒、水、胡椒粉，大火烧沸后改小火煮2小时，捞出牛肉块、蔬菜装盘，牛肉汤留用。
3、将鲜奶油、柠檬汁、蛋*、盐放入碗中，搅匀后加入牛肉汤，调匀后倒入锅内，用小火边煮边搅，煮至浓稠时，起锅浇在牛肉块和蔬菜上即可。
金针肉片
金针肉片
金针菜又叫萱草花，另有*花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。
原料：猪肉片g，干金针菜80g，油、盐、蒜蓉、生抽、糖、生粉、葱花、耗油各适量。
做法：1、金针菜用温水洗净，泡软，多换两次清水，并沥干水份备用；
2、肉片用油、盐、生抽、糖，生粉等腌15分钟左右；
3、热油锅，下蒜末炒香然后下肉片一起炒香，然后加入金针菜一起炒，加一点生抽、一点点清水焖煮一会，最后加盐和一点蚝油调味，最后撒上葱花即可。
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