今天吃什么？我来帮你选！
每天为你搭配“一日三餐”
鲫鱼炖豆腐，这道菜的做法比较简单，营养丰富易吸收，老少皆宜。鲫鱼肉质鲜美，豆腐含钙很多。鱼汤清淡适合宝宝喝。热量低，美容养颜。家里还有点平菇就一起炖里边了。今天与大家分享一下鲫鱼炖豆腐的做法。
操作步骤如下：
1,鲫鱼去鱼鳞，鱼鳃，鱼内脏清洗干净，豆腐切块，平菇撕成小块
2，鱼去腥线，鱼背开几刀
3，起锅，加花生油，再加一勺猪油，加热熬化
4，中小火把鱼煎至金*色，放入葱姜炒香
5，转入砂锅，加热水
6，加入平菇和冻豆腐大火煮开，然后中小火炖30分钟
7，加入盐，几滴白醋，少量胡椒粉再炖5分钟
8，撒上葱花就可以了
温馨小贴士：
1，肥肉小火慢慢煎就能靠出猪油，加入猪油味道更鲜美
2，要想鱼汤白如奶汁就不要放生抽之类的
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