1.香菇
各类蘑菇中，香菇的抗癌功效最好，含有丰富的香菇多糖。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种，可以帮助人体对钙的吸收，同时香菇有很好的通乳、补脾益肾、提高免疫力的功效，非常适合宝妈吃。2.平菇
平菇质地肥厚，嫩滑可口，而且价格很便宜。含有丰富的蛋白质和氨基酸，能帮助加强身体抵抗力，具有舒筋活血的作用。3.金针菇
金针菇含有能有效增强产妇生物活性的成分，可以促进产妇的新陈代谢，能让产妇有效吸收和利用各种食物里面的营养素。金针菇对调理人体的胃肠有帮助，还能帮助产妇预防便秘。4、草菇
草菇的维生素C含量高居菇类第一，有排*的作用。草菇的口感紧实有弹性，适合爆炒，这样也比较不容易破坏维生素C。素炒或配合肉类都可以，炖汤也很鲜美。食谱推荐
香菇豆腐翡翠卷
食材：白菜1颗，香菇8朵，豆腐1块，拌酱1勺，盐适量，酱油适量，植物油适量，香油适量。做法：豆腐洗一下沥水，放碗里用勺子压成泥备用。香菇洗净切小丁，白菜洗净备用。将白菜放入开水锅中焯30秒捞出，再过一遍凉水沥干备用。锅内放入适量油，待油八成热时倒入之前切好的香菇丁翻炒5分钟，炒出香味。将炒好的香菇丁倒入豆腐泥碗中，加入适量的盐、味全高鲜、酱油和几滴香油。将香菇丁和豆腐泥拌匀备用。盛一大勺拌匀的豆腐泥在白菜底部然后向上卷起。卷好的白菜放入盘中。放蒸锅中，大火将水煮沸上汽后转中火继续蒸15分钟即可。锅内放入食用油，油7成热时放入一勺金兰拌酱和之前切好的小米椒翻炒15秒即可。平菇鸡蛋汤
食材：平菇、鸡蛋、香葱。做法：平菇洗干净后撕成小朵，鸡蛋打入碗内。锅中放入水，水沸腾后放入平菇焯水后捞出。锅中放入油，爆香葱花。放入平菇翻炒一下，炒出香味后加水。鸡蛋打散，加入少许盐，待水烧开后淋入锅中。待鸡蛋煮熟后，加入少许盐和香油调味即可。金针菇鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条、金针菇50g，油、盐、胡萝卜丝、葱姜蒜末适量做法：鲫鱼洗净，打上花刀，裹上面粉。锅烧热，倒少许油，油中撒少许盐，下鱼，小火慢煎至两面微*。下姜蒜末至鱼身旁煸炒一下，然后倒入适量温水烧开，中小火煮20分钟左右。撒入胡萝卜丝、加入金针菇，继续煮10分钟左右。淋入少许生抽，撒上葱花，加盐调味即可。蚝油草菇
食材：草菇、蚝油、油、姜片、青瓜丝、葱白丝、红椒丝。做法：草菇洗净，去掉表面的脏东西，对半切开。烧开水，放入几滴油，放入草菇，再次烧开后捞出备用。热锅，放入少许油，略煎一下姜片后倒入草菇（新鲜的草菇偏凉，炒的时候可以放点姜片）。草菇炒均匀后，倒入1.5汤匙蚝油，这个量比较适中，不建议给产妇吃太重口味。炒均匀至蚝油粘裹到每一粒草菇即可装起享用。装盘后，撒上少许葱白丝，青瓜丝，红椒丝装饰一下即可。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇