什么是人间至味?
它可能没有花哨的修饰、精致的摆盘
但却有着朴实家常的味道
将你心底的情怀瞬间勾起
是家乡的味道啊
·常德肥肠钵·
入口厚身软糯、柔韧弹牙、肥而不腻,汤汁包裹着独特的香气,一咬满嘴冒油的幸福感。只要吃过一次就会毫不犹豫地爱上它
·土钵回锅猪手·
猪手先炖后炒,等到蹄花肉质软烂,把它们和浓油赤酱一起热锅翻炒,注入灵*,逼出浓香。出锅后的猪手,肉酥、皮糯、筋烂,鲜香带辣,齿颊留香
·萝卜干腊肉·
萝卜干腊肉,绝对是不知道该吃什么的时候,最好的配饭菜。干香的腊肉,脆脆劲道的萝卜干,辣味十足的小米辣和咸鲜微软的豆豉配合在一起。咸淡适宜,脆嫩爽口,吃后富有回味感
·老长沙臭豆腐·
初闻臭气扑鼻,细嗅香诱人,油炸后的臭豆腐鲜香可口。佐以湖南剁辣椒、辣椒萝卜,入口先酥脆,后香软,气与味,回味无穷
·油淋阳干鲫鱼·
腌制后风干过的鲫鱼,放入香油中烹炸至外部金*。淋上特调的汤汁,鱼肉鲜嫩
鲫鱼吃起来外脆里嫩,唇齿之间立刻铺满浓浓的香酥味,看这色泽就够下饭!
仿佛回到了乡间
土钵菜的意思就是农家风味的菜,主打绿色纯天然,健康原生态。布置也是按照乡间小筑的风格打造,大俗即大雅,让人感到亲切、休闲、自在
YEYETUBOCAI
·爷爷的土钵菜·
-吃货地址-
新市区河南东路北一巷漫街内
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