今年以来
各地淡水鱼价格持续走高
其中鲫鱼自年第51周开始上涨
已持续上涨22周
颇有一种“昨天你对我爱搭不理
今天我让你吃不起”的架势
阜阳市场情况如何？
阜阳新闻网记者进行了走访
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淡水鱼价格普遍上涨
5月25日上午
记者在新世纪农贸市场看到
这里销售的有鲫鱼、草鱼、白鲢等
十多个淡水鱼品种
通过询问价格记者发现
草鱼和鲫鱼等淡水鱼的零售价
都突破了每斤10元大关
仅有白鲢零售价每斤6元
而去年此时白鲢的价格
仅为每斤4元多左右
阜城较大的水产品交易市场
“鱼肉从去年底开始涨价
到现在就没停过。”
来这里买鱼的顾客王女士说
既然鱼肉涨价了
就选择少买或者不买
“鲫鱼批发价
由去年每斤6元左右涨到每斤13元左右，
草鱼也由每斤8元左右涨到14元左右。”
鱼铺刘老板告诉记者
他卖鱼十多年了
还是第一次经历这样的涨价
“以前，一天能卖80多斤，
现在50斤都卖不到，顾客少了很多。”
阜阳某超市草鱼价格为16.8元/g
桂鱼68元/g鲈鱼27.8元/g
从阜阳市发改委公布的
居民生活必需品零售价格监测数据
也能得到印证
4月份阜阳城区主要农副产品中
鲫鱼、鲢鱼月均价
分别为11.69元/斤、6.08元/斤
环比分别上涨1.83%、10.14%
另外
瑶海农产品批发市场
5月25日公布的淡水鱼价格数据显示
批发均价在10元/斤
比起去年同期6元/斤
同比上涨约30-40%
价格短期内或难回落
今年为何会出现淡水鱼价格上涨？
阜阳市瑶海农产品批发市场
副总经理张峰表示
“目前阜阳市场淡水鱼主要来源于周边地区，由于近两年淡水鱼价格低迷，加之去年疫情、洪涝灾害影响，淡水鱼养殖户减少产量，出现鱼苗孵化断档，导致目前市场上供应偏少。”另外，进入4月份以来
由于城区和周边农村办红白喜事增加
对鱼类菜品的需求量出现爆发式增多
“夏季是淡水鱼消费旺季，
预计价格下降概率较小。”
张峰说，随着天气温度升高
运输淡水鱼过程中需要加冰、加氧
成本会进一步增加
导致价格短期内不会下降
继续保持高位波动
预计到今年年底
春季投放的鱼苗成鱼后
市场价格会有所回落
餐饮酒店：不会贸然涨价
淡水鱼价格上涨
影响最大的就是下游消费品价格波动
餐饮酒店的鱼类菜品
是否也跟着涨价呢？
据阜城常顺楼大酒店徐姓工作人员透露
酒店最常用的是草鱼和鲤鱼
受淡水鱼价格上涨影响很大
可是酒店的鱼类成品菜不会贸然涨价
“虽然食材涨价了，但为了维护老顾客，
短期内我们没有调整价格的计划。”
网络配图
位于双清路的一家烤鱼店
店主赵老板也觉得淡水鱼上涨幅度较大
“夏季来店里吃烤鱼的顾客越来越多，
可能会在价格上稍作调整，
为了稳定老顾客，不会调整太多
要看市场情况而定。”
网络配图
你最近有买鱼吗？价格是多少？记者周姗姗
见习编辑储思璐
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