冷天，几道菜做给孩子吃，好吃又好做，增强免疫，孩子多吃体格好随着生活节奏的加快，在家里做饭的时间越来越来越少。但是总在外面吃，花钱多不说，还不健康。抽时间给家人做几顿饭吧，一家人热热闹闹的凑在一起，将柴米油盐的生活过出诗意。黑椒牛小排
原材料：牛小排 约1磅配料：四季豆（约1/2磅）、蘑菇（6-10个）、调料：黑椒粉、生抽、白兰地、糖、盐各适量、苏打粉（可省）1/3小匙做法一、把条状的牛小排割成你想要的长度，一般来说两三块骨为一段，放在大碗里，放黑椒粉约1/2小匙、生抽1大匙、盐1/4小匙、糖1/2小匙、白兰地1大匙、苏打粉1/3小匙，用手抓均匀，加1大匙的水，再抓腌至水被肉吸收，每块最好按摩下，好让肉入味，放在密封盒里搁冰箱一夜；二、用不粘锅中慢火两边煎；三、如果有咸肉压的，在煎时可稍压一压，至牛排九成熟即可；四、将四季豆和蘑菇焯水，焯水后放在锅里爆炒，炒好后放在将碟里，面上铺上煎好的牛排，工作完成了。红烧排骨
原理：猪排骨，葱白，香叶，姜，蒜，桂皮，大料，盐，冰糖，酱油，*酒，冷水，开水。做法：1、排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发。2、开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。3、冰糖敲碎。4、锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。5、小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。6、把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。7、倒入少许酱油上色。8、放入大料、香叶、桂皮。9、姜片、葱段、拍过的蒜。10、倒入半碗*酒。11、倒入开水没过排骨。12、盖上锅盖转小火炖40分钟。13、汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。出国盛盘鲫鱼炖粉条
食材：鲫鱼g、粉条适量、盐适量、食油g、干红辣椒10个、花椒适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量1.鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金*，油可以多放些。2.盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。3.倒入酱油。4.倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒、加入精盐。5.放入洗好的粉条，大火煮开。6.开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。7.烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。这几道菜谱，有你喜欢吃的吗?动动小手点一个赞、评论支持一下小编，你的一个评论小编工资涨1毛。今日话题：说下你吃过最难忘的美食吧，属于你记忆中的味道。
免责声明：我们尊重原创，部分文章和图片来于网络和网友推荐，如未署名，系检索无法确定原作者，原作者可随时联系我们予以署名更正，或做删除处理，谢谢！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇