“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。
广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。
“时令靓汤”推荐
材料鲫鱼1条
豆腐1块
鲜香菇4朵
枸杞少量
生姜4片
葱1根
油适量
功效：汤中鲫鱼补虚，香菇健脾开胃，豆腐清肺润肺，生姜温胃散寒。该汤有健脾清润肺脏的作用，适用于口干咽燥的人群。此汤乳白，加上绿色葱花、红色枸杞，色香味美。
做法
鲫鱼杀好，肚子里面的黑膜洗净，香菇跟豆腐准备好；
煎锅烧热，倒入适量油，放姜片爆香；放入鲫鱼大火煎，一面煎好后翻面继续，煎到两面金*；
鱼煎好后倒进另外一个深锅里，加开水，没过鲫鱼的一半以上，盖锅盖大火烧；
大火煮3-4分钟，汤色变白以后放入豆腐；
再放入香菇同煮5分钟；
出锅前放入葱花跟枸杞，再焖一分钟即可饮用。
专家推荐
成永明，医院名中医工作室主任，主任中医师，主治体虚易感冒、经常发热、咽喉发炎、鼻炎流鼻涕、贫血、消化吸收不良、多动症、腹痛、遗尿、失眠头痛、颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰腿足痛等奇难杂症。
出诊时间：周一、三、四全天，周六上午
出诊地点：门诊六楼，江门市名中医工作室
指导专家：成永明
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