卡介苗接种反应 http://m.39.net/baidianfeng/a_4329412.html哈妹昨天去了趟超市，看着有很多人抢购鲫鱼，于是也拎了一条回去炖汤喝。鲫鱼刺小且多，下饭吃不是首选，最好的烹饪方式就是加豆腐一起炖汤喝。鲫鱼汤白味浓没有腥味，光是看着口水就要下来了，做法简单到一看就会。今日哈妹分享友友们几道鲫鱼的家常吃法，喜欢不妨收藏在家试试看哦！鲫鱼豆腐汤by后来的后来_WH配料:鲫鱼g、内脂豆腐两块、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香菜一根、香葱一根、料酒一勺、生姜一块、大蒜两瓣烹饪步骤:1.美美图片来一张；2.奶白色的鱼汤，特别鲜美；3.准备食材，鲫鱼卖家已经杀好了，回来洗净并去掉腹中黑色的膜；4.鲫鱼改刀放适量的盐，几片生姜腌30分钟；5.豆腐切块、生姜、大蒜、切片切片、切香葱、香菜；6.锅内放油，油温七成热的时候放鱼，一面煎好翻一面；7.鱼两面煎好，放生姜、大蒜爆香；8.放一勺料酒；9.倒入适量的开水；10.鱼汤很快就煮成奶白色；11.鱼汤煮10分钟后放入豆腐；12.再次煮开后放盐；13.放胡椒粉、鸡精；14.撒上香葱，香菜即可出锅；15.装入汤碗中，营养又美味的鲫鱼豆腐汤就做好。红烧鲫鱼by后来的后来_WH配料:鲫鱼两条、生姜一块、大蒜三瓣、小米椒三个、料酒两勺、生抽一勺、老抽适量、淀粉一勺、郫县豆瓣酱一勺、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、红糖醋一勺、白糖一勺烹饪步骤:1.美美图片来一张;2.准备食材，鲫鱼洗净并去掉腹腔的黑膜;3.生姜、大蒜切碎、小米椒切圈、切葱花;4.鲫鱼在背部划几刀；5.放几片生姜去腥，放盐；6.放一勺料酒，腌30分钟；7.锅内放油，放适量的盐，这样煎鱼的时候不会溅油；8.鲫鱼用厨房纸擦干水分，油温七成热的时候放入；9.一面煎好，翻一面；10.将鱼放旁边，放生姜、大蒜、小米椒爆香；11.放一勺豆瓣酱炒出红油；12.放一勺料酒；13.放一勺红糖醋；14.放一勺生抽，适量的老抽；15.放一勺白糖；16.放没过鱼的清水，大火烧开；17.汤汁变浓，淋入淀粉水，放胡椒粉鸡精；18.撒上香葱，即可出锅；19.装盘，鱼肉嫩嫩的非常好吃。小鲫鱼焖萝卜by晨配料:新鲜小鲫鱼十多条、嫩萝卜两个、青蒜一根、菜籽油适量、盐适量、鸡精适量、郫县豆瓣酱一勺、姜五片、料酒两勺、蒜三瓣、老抽半勺烹饪步骤:1.小鲫鱼洗净晾干水；2.萝卜切粗丝；3.姜切丝、蒜切粒、青蒜切段；4.锅中放油，油烧热放鱼煎至两面发*（这步很关键，油要比平时炒菜的油要稍多，油也要烧热，倒入鱼后先不要急着翻面，待一面彻底煎好后再翻边，这样鱼就不容易煎碎了）；5.鱼煎好后放入姜蒜和料酒去腥；6.把鱼推到边上，放入萝卜（怕鱼碎的话可以把鱼先盛出来）；7.再放入盐和郫县豆瓣酱稍炒一分钟；8.放入凉水焖鱼（水不要放的太多，淹住菜的三分之二即可）；9.待汤汁不多时，萝卜也就焖熟了，放入青蒜和鸡精轻轻翻匀出锅；10.开吃。点击“阅读原文”下载香哈菜谱APP，学更多美食做法预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇