海鲜对于我们烟台人来说真是家常便饭，烟大市场、红利市场，好多市场都卖着各式各样的海鲜，烟台人时刻享受着大海的眷顾。
▲海鲜市场人头攒动。
▲市场上各种海鲜琳琅满目，海螺、扇贝、牡蛎等等非常新鲜。
▲海星，还是很可爱的吧。
▲这是是烟台的特色，大竹蛏！味道特别赞哦。
▲牡蛎，俗称海蛎儿，味道非常鲜。
▲扇贝，这个大家都知道，鲜美的贝丁让你回味无穷。
▲左面是白蛤，右面是文蛤，要问味道，还是文蛤好吃，鲜的要死！
▲大海椎，我们这是这么叫，做成麻辣的下酒很好。
▲中间是毛蚶，不过我们这里叫毛嘎啦
▲文蛤，我感觉海里最鲜美的东西也就这么几样，文蛤在我心中鲜美排行可数一数二的
▲海螺，我的最爱，百吃不厌，味道鲜香。
▲竹蛏，还记得小时候自己做了蛏子勾去钓蛏子，这都是纯天然的。
▲蛏子肉，我们这里常做的有凉拌蛏子、木须蛏子、韭菜炒蛏子、青椒炒蛏子等
▲海瓜子，貌似小时候没吃过这个，应该不是渤海湾的产品，但是这个用辣椒炒很赞，下酒佳品。
▲蚍蛴，我们这里就这么叫，味道很好，但是感觉不如海螺来劲，这个小适合做酱爆蚍蛴，这个也有大个的，我们一般会用高压锅酱着吃，味道很鲜香。
▲这个是鸟贝，这个很多人不认得，因为吃的都是去了壳的。
▲去壳后的鸟贝，味道没的说，焯水后蘸辣根很爽。
▲各种贝类产品
▲俺们这里叫“天鹅蛋”，炒辣椒那是个鲜
▲海虹，别看这个黑乎乎的，可是味道还真不错，价格超便宜，记得上次买的10元6斤，咋样？过瘾吧？
▲上面的就是海虹肉，下面的是毛蚶肉。
▲大毛蚶，吃法很多，也可生着切片吃刺身的，我喜欢涮火锅，很好吃。
▲海肠儿，营养丰富而且好吃，平时炒个韭菜，弄个蒜香海肠都挺好，夏天烤个海肠，弄点啤酒，爽的不要不要的。
▲爬虾这个东西，分公母。很多人选购爬虾都是看看虾胸前有没有王字来判断公母，其实公虾在胸部小腿最后一排上的小腿根部会有一对很小的腿，而母虾是没有的。那种带仔的爬虾嚼起来口感特别好，特香。烟台人一般都是弄锅煮熟了后，去了壳，弄点蒜泥弄点醋，就着吃。
▲这个知道的人估计很少，这个是海葵，可以做汤，挺好吃。
▲章鱼，有好多土名，有的地方叫短哨，有的地方叫小哨，大概是因为块小……
▲这个也是章鱼的一种，有的地方叫长腿章鱼，也有的地方叫八哨，这个炒辣椒不错。
▲大鲅鱼，烟台特产，每年的春季俺们这里都有给丈母娘送鱼的习惯，所以这个很畅销。
▲大鲅鱼，越是个头大的就越好卖，大个的鲅鱼都有十几斤甚至更大，越是大的鲅鱼味道就越香。
▲左面的是鳎米鱼，右面的是大菱鲆鱼（多宝鱼），鳎米鱼学名半滑舌鳎肉质细嫩营养丰富，大菱鲆都知道，清蒸味道真是完美。
▲这个是黑鱼，肉紧，可清蒸，可刺身。
▲依次是，大鲅子鱼，偏口鱼，黑鱼，海鲈鱼。
▲这个鱼名叫沙逛鱼。
▲*花鱼，现在的*花鱼都不是渤海湾的了，由于过度捕捞，这种鱼几乎在渤海湾都绝种了，现在都是南方养殖的。
▲加吉鱼，这个鱼俺们这里很上讲究的。
▲各种的鱼，右上角的塔米尖子很好吃，一般都是炸。
▲墨斗鱼，这个好吃。
▲这个是海鲫鱼，这个鱼很值得一提，这鱼虽然不大，但是味道是我记忆中最深刻的了，小时候家里条件不好，这个鱼比较便宜，所以小时候很容易吃到，秋天的海鲫鱼很肥，也很香，锅里熬鱼，锅边上贴的饼子，这种鱼的肚子是不用开的，直接挂上玉米面煎，然后直接熬，吃着鱼，用饼子蘸着浓浓的鱼汤，别提多美味了，满嘴都是妈妈做的味道。
▲依次是老板鱼，偏口鱼，鳎米鱼，海鲈鱼。
▲梭鱼，大鲅子鱼，针梁鱼，*花鱼...
▲这个是虾皮，虽然小但是用处很多，包饺子，做混沌，做汤，甚至可以直接吃，给小孩吃可以补钙，而且营养丰富。
▲这是海里的小毛虾，经过烘干做出来的。
▲海米，这个可做很多菜，今天就不一一的介绍了。
▲鱿鱼丝，这个大家都知道。
▲这个就是白蛤蜊的肉，干品
▲干鲅鱼
▲小干鱼
▲这个是海蜇，各种海蜇。
▲看到这个就想起老醋海蜇了，是吧？
▲海参，这个个子不小了。
▲这个是鲍鱼
摄影：镀锌弹头