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辣白菜豆腐煲
图文
和月香
辣白菜克内酯豆腐1盒五花肉1块金针菇1把洋葱半个青辣椒1个蒜2瓣姜2片6月香辣椒酱2勺六月鲜特级原汁酱油2勺松茸鲜1袋香油1勺
1.超市买了一大袋辣白菜，它既有白菜本身的清脆，又有辣酱的独特香味，经过一段时间的沉淀发酵之后，吃起来酸酸辣辣，开胃又助消化。2.豆腐切块。3.肉切片，最好是选用层次分明的五花肉，家里没有，用后腿肉代替。4.金针菇去根，掰小朵，洗净控水。5.洋葱切丝。6.蒜切粒，姜切丝。7.辣椒切圈。8.砂锅中热油，倒入猪肉，炒变色。放入蒜粒、姜丝，炒出香味。9.倒入洋葱，炒软。10.倒入辣白菜，炒出香味。11.锅中添水，煮沸腾。加入2勺韩式辣酱，搅拌均匀。能吃辣的可再加1勺辣椒粉。12.加1勺酱油，1袋松茸鲜，大火煮3分钟。13.加入金针菇，大火煮3分钟。14.加豆腐，小火煲5分钟。15.撒上青椒，淋上香油，上桌，开吃。16.酸辣可口、低卡少油、鲜美营养。17.豆腐嫩滑入味，汤汁浓郁，热气腾腾的豆腐汤，再配上白米饭，美味又下饭。18.这个季节炖上一锅，热热呼呼，温暖开胃，越喝越舒服。
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