提到湖北烧烤
爱撸串的人如数家珍
鸡爪、腰片、鲫鱼、脆骨、五花肉...
其实这些都是入门级
真正的进阶版在这里
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（据说它们只在当地夜市里才有）
作为一个撸串痴迷者
听到这些简直不能忍
特意找了个良辰吉日，约上两粉丝
开启狂撸模式
（本期情侣粉丝：小林杨文）
店里的掌串“王爷”，在湖北*石绝对是爷爷辈烧烤师傅。*石本地很出名的王家湾烧烤的掌串，都还是他徒弟的徒弟。
混迹于湖北夜市几十年
关于湖北烤串
他有自己的一套
独门绝招△
综合调料
湖北烧烤重调味，小小的一根串，要用到30多种调料。除了常见的孜然、茴香、辣椒粉外，最关键的便是这份综合调料。
“单综合调料里就包括了不下20种香料，这是每个掌串‘行走江湖’的独门绝招..."每种香料的配比只有他自己才知道...
种类多就算了，何时撒料，撒多少，都有讲究，“有些料下早了容易糊，有些料撒多了会苦...”
当烤串上桌时，散发的孜然味总是能让人精神一振，看摄影师焕爷的表情，一切尽在不言中。
认亲凭证△
这几款别地吃不到
湖北烧烤的鸡爪、五花肉、腰片、鲫鱼、脆骨早已深入人心，王爷信手拈来，“这些都从小烤到老，必须好吃。”就算闭着眼睛点，也不怕踩雷。
（串类都是3-8元，性价比妥妥的）
普通款在任何一家湖北烧烤的店都能吃到
但这些，深圳可能就仅此一家了
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深圳超级少见的烤鳝片，却是湖北烧烤里的一大认亲凭证。
▲烤鳝片6元/串（4串起点）
每条鳝鱼只选中间最肥美的部分，一整条也只能选出两段、做出两串，还要提前腌制去腥，才能被摆放到烤架上。
烤膳片对火候的把控要求极高，没有10年以上的经验，还真烤不出这种水平——两边已经酥脆，中间却还保持细嫩。
烤牛油是湖北烧烤中的头牌。一头牛只有5、6两牛油（牛胸尖），指甲盖大小1串6粒烤的金*。咬下一粒慢慢嚼，略带牛筋口感，奶香从牙缝蹦出，越吃越上瘾。
▲烤牛油15元/6串
撸串不用矫情，左手一把鳝片，右手一把牛油，这才是标准姿势。
武汉的烤牛蛙，名号也是响当当的，它是去户部巷必晒的美食之一。
▲烤牛蛙15元/只
牛蛙外表泛着油光，实际是个小鲜肉，白花花又细嫩的大腿，分分钟勾引馋虫一片。
牛蹄筋是男粉丝的私人推荐，每次点都是十串起，嚼劲十足，不过牙口不好的需谨慎。
▲烤牛蹄筋2元/串（5串起点）
热干面作为湖北的地标性美食，被广大吃货熟知，但蟹脚热干面，没有老司机带路，你根本不知道哪里找。▲蟹脚面38元/份
它是当地夜市中扛把子级别的存在，整整10个蟹脚，撑足了场面，故获得“热干面界高富帅”一称号。
这碗面的灵*就在于酱，蒜の香与蟹脚鲜汇合出独特的滋味，每唆一口都是享受。
炸炸是街头一霸，犹记得当初去湖北玩，偶遇一小摊挤满人，凑近一看，卖的就是这个。
▲炸炸28元/份
土豆切至0.5mm薄，稍微过油，再淋上特制的酱汁，工序简单，但这种带着市井味的小吃却让许多湖北人趋之若素。开店1个月，已经有无数人专程为它而来...
就连“*石八珍”之一的珍珠果米酒也能找到，说是米酒实际不含酒精，喝起来微甜，带着糯米的香气，反正这两罐都是我的。
▲珍珠果米酒10元/瓶
这是一条福利
12月27日-31日
出示文章并根据商家指示可享受
两优惠可共享
①
全场菜品7.8折
（酒水除外）
②
任意消费
每桌送炸炸一份
无论烤串，还是小吃
蛮玩味都在尽力还原公里外的市井味道
说它浓缩了整个湖北夜市的精华
一点都不为过
蛮玩味
16:30-凌晨2:00
45-65元（折后）
具体福利在文中！！
福田区东园路3号东园大厦1楼
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公交站：红岭岁宝，地铁：9号线红岭南站C出口，停车场：免费停车
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