导语：天冷，多给家人吃此鱼，比鲅鱼好吃，比鲫鱼有营养，常吃对皮肤好
立冬以后，天气一天比一天冷了，前天我们这边已经下了今年的第一场大雪，大雪过后，温度从原来的十多度下降到现在的零下几度。冬天，气候比较干燥，很多朋友都会在这个时候出现一些不良反应，特别是女性朋友都会出现手脚冰凉，小脸干燥的现象，干燥的气候对我们的皮肤是非常不好的，所以这个时候要多吃一些既有营养还对皮肤好的食物，那么，今天，我就带给大家一道化妆品还管用的美食，这个很适合女性朋友们吃，那就是油炸石头鱼，石头鱼大家都喜欢吃吗？
因为这种小鱼的背面花纹像石头的花纹一样，所以我们这边的人都叫它石头鱼，石头鱼的营养是非常丰富的，石头鱼中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，具有美容养颜的功效，爱美的女士平时可以多吃点，一周吃一回，肌肤像被“冻龄”了，常吃气色好显年轻，素颜都美。
除此之外，石头鱼的做法也是非常多的，可以炖着吃，可以炸着吃，还可以煎着吃，虽然做法众多，但是我觉得炸着吃的小石头鱼是最香的，最好吃的，比小鲫鱼有营养，比鲅鱼好吃，我经常在菜市场买上些小石头鱼回家炸着吃，炸好的小石头鱼焦香酥脆，下酒又下饭，非常好吃，隔三差五吃一回不但能养肤还能解馋，真是一举两得啊！
我们这边的小石头鱼是30块钱一斤，这种石头鱼现在基本都是养殖的，野生的很少了，所以价格比之前高了很多，目前来说也不是很高，可以接受，接下来我就来跟大家分享一道炸小石头鱼的做法，天冷，多给家人吃此鱼，比鲅鱼好吃，比鲫鱼有营养，常吃对皮肤好，爱吃鱼的女士请继续往下看。
：石头鱼，料酒，生姜，大蒜等
在盆中倒入适量的石头鱼，将石头鱼处理干净，然后放在清水中清洗干净，装在盆中加入一勺食盐，适量的料酒去腥，再放入几片姜片搅拌均匀，腌制30分钟左右。
锅中倒入多一点的食用油，将油温烧至6-7成热关火，将油放凉之后将小鱼放进来，盖上盖子开小火将小鱼炸熟，准备一块生姜切成姜末，半头大蒜切成蒜末备用，5分钟之后，这个时候的小鱼已经炸熟了，将小鱼捞在盆中。
油炸石头鱼
另起一锅，锅中倒入适量的食用油，油热以后下入将蒜末炒出香味，然后再放入炸好的石头鱼翻炒均匀，翻炒1分钟之后在锅边淋入适量的料酒，继续翻炒出香味，然后将它盛在盘中就可以上桌食用了。
油炸石头鱼
立冬后，多吃这种鱼，30元1斤，一周吃一回，肌肤像被“冻龄”了，以上就是我带给大家的石头鱼的做法，这样做出来的石头鱼又香又脆，好吃极了，爱美的女士要多吃，不但可以美容养颜，对胃也是非常好的，天冷，多给家人吃此鱼，比鲅鱼好吃，比鲫鱼有营养，常吃对皮肤好，石头鱼这种做法，大家都学会了吗？
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