冬瓜的功效与作用禁忌冬瓜的营养价值及正确吃法冬瓜不能和什么一起吃
夏季很多人会经常吃冬瓜。冬瓜是夏季饭桌上常见的菜品之一，它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，从而获得“夏季第一瓜”荣誉称号；又因冬瓜全身都是宝，冬瓜全身都是药，在中医眼里可堪称“夏季第一瓜”！
它性偏寒，热性体质的人用可以清热，祛除体内多余的水分。冬瓜皮是宝啊，千万不能白白丢掉！
冬瓜皮含有多种维生素与多种矿物质，具有消暑、健脾、利湿的功效。
冬瓜皮红豆汤，用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量，煮烂，食豆服汤。
用于水肿胀满，小便不利，暑热口渴，小便短赤。
用半斤，同冬瓜皮半斤，紫苏根叶半斤，生姜皮三两。煎汤熏洗，暖卧取汗。洗三次，小便清长，自然胀退。（《摘玄方》）
用干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两，锉入锅内炒存性，研末。（《本草纲目》）
9～30g。
冬瓜具有清热，消痰，利水的功效。冬瓜中含有较多的碳水化合物及维生素C。冬瓜不含脂肪，热量不高，能够有效的抑制糖类转化为脂肪，可以防止人体发胖，是减肥的最佳食材之一。冬瓜中维生素C含量丰富，但钾的含量不高，对治疗高血压病，心脏病，浮肿病等患者有很大益处。
1、冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
3、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。