鲫鱼介绍

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TUhjnbcbe - 2022/7/6 15:41:00

马上就要进入天气最冷的时候了,同时空气将变得更加干燥,这个时候如果单靠外部保暖的话是不够的。因为即使你穿得很厚,但是你的身上还是冰凉的。

而适当的多喝点汤品对于应对这样的气候是会有很大帮助的,喝了几口热乎乎的汤,不但补充了营养,还会让整个人变暖和,祛除寒意。

那下面就为大家介绍一款好吃又做法简单的冬季养生汤品。

萝卜鲫鱼汤

萝卜鲫鱼汤健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。

(图片来源于网络)

鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

1、在菜市场选择新鲜的鲫鱼,让摊主给你宰杀好,拿回家之后再清洗干净,把鱼肚子里面的黑膜和血水都清洗干净,这样能减少鱼腥味,鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。

2、萝卜去皮切条,葱打结,姜切片。

3、锅烧热,加入适量的食用油,油温5成热下入鲫鱼,煎至一面发*之后翻面,继续煎;

(图片来源于网络)

4、煎到两面金*的时候再加入适量的热水,锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。

5、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

(图片来源于网络)

6、加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。

(内容部分来源于网络,如有侵权联系删)

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