鲫鱼含有非常优质的蛋白质，并且味道也无比的鲜美，而且价格也不会很贵，很多家庭都会选择鲫鱼给孩子做汤，每个星期喝几次。鲫鱼同样也有缺点那就是刺太多，因此一般鲫鱼都是做汤，孩子喝汤不吃肉。那么儿童喝鲫鱼汤的好处有哪些呢？
促进脑部发育，鲫鱼汤可以说将鲫鱼身体内的营养价值全都煮出来，而鲫鱼中含有的DHN可以促进人体的记忆增强、提高脑部细胞的活力，对于大脑的发育是极好的。还可以明目，健脾利肺止咳等等...
首先市场里买的活鲫鱼杀好后，煮之前清洗干净，放盘中备用
准备了两块豆腐，切几片生姜片，生姜片能够去腥
锅中加入少许油，把鱼两面都煎一下，这样煮出来的汤更好喝，如果不想鱼皮煎沾锅，可以再鱼的表面撒上少许盐，这样煎的时候就很完整，油锅也稍微要热一些。
两面都煎好后，把豆腐也放进锅里煎一下，生姜片也放锅里，加入足够的水，然后就可以盖住锅盖慢慢的熬，熬的时间久了，汤就会变的很白很白。二十多分钟后出锅，加入少许的鸡精调下味道。
出锅的时候可以把鱼和汤分开装盘，这样孩子喝汤的时候不用怕喝到刺。
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