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白萝卜类别蔬菜菜谱收录种做法类别莱服、萝卜用量每餐50～80克白萝卜的做法清炖牛腩面,麻酱素什锦,拌酸辣萝卜,甜酸辣三丝,北京泡菜,白果大肠煲,红白豆腐羹,奶汤素烩,萝卜连锅汤,烩奶汤鲫鱼,奶汤炖萝卜汤,滋补鲫鱼煲,萝卜丝蛋汤,老姜炖白萝卜,三元绣球干贝,溜炒白萝卜白萝卜原料介绍WhiteRadish白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。
萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜（变萝卜）、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42％，可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。
白萝卜食物相克食材组合详情相克白萝卜+何首乌：会易腹泻详情白萝卜+丝瓜：伤元气详情白萝卜+木耳：引发皮炎详情白萝卜+银耳：易患皮炎详情白萝卜+菠萝：身体不适详情白萝卜+藕：生食寒性较大详情白萝卜+苹果：会导致甲状腺肿详情白萝卜+*瓜：会破坏维生素C详情白萝卜+柿子：会降低营养价值详情白萝卜+葡萄：会导致甲状腺肿详情白萝卜+枇杷：会破坏维生素C详情白萝卜+人参：会导致腹泻详情白萝卜+猪腰：影响消化详情白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低详情白萝卜+虫草：会降低药效详情白萝卜+雪梨：会诱发甲状腺肿大详情白萝卜+桃子：会破坏维生素C详情白萝卜+熟地：会失去药效详情白萝卜+何首乌：会易腹泻详情白萝卜+丝瓜：伤元气详情白萝卜+木耳：引发皮炎详情白萝卜+银耳：易患皮炎详情白萝卜+菠萝：身体不适详情白萝卜+藕：生食寒性较大详情白萝卜+苹果：会导致甲状腺肿详情白萝卜+*瓜：会破坏维生素C详情白萝卜+柿子：会降低营养价值详情白萝卜+葡萄：会导致甲状腺肿详情白萝卜+枇杷：会破坏维生素C详情白萝卜+人参：会导致腹泻详情白萝卜+猪腰：影响消化详情宜搭白萝卜+豆腐干：有利于消化详情白萝卜+紫菜：清肺热治咳嗽详情白萝卜+豆腐：可促进吸收详情白萝卜+糙米：可消食消肿、止咳化痰详情白萝卜+腐竹：有利于消化详情白萝卜+千张：有利于消化详情白萝卜+鲢鱼：可利水消肿详情白萝卜+鹅肉：润肺止咳详情白萝卜+羊肉：消积滞、化痰热详情白萝卜+鸡肉：可保护心血管详情白萝卜+圆白菜：可滋润皮肤详情白萝卜+猪肉：可消食、除胀、通便详情白萝卜+油豆腐：有利于消化详情白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低详情白萝卜+虫草：会降低药效详情白萝卜+雪梨：会诱发甲状腺肿大详情白萝卜+桃子：会破坏维生素C详情白萝卜+熟地：会失去药效详情白萝卜+豆腐干：有利于消化详情白萝卜+紫菜：清肺热治咳嗽详情白萝卜+豆腐：可促进吸收详情白萝卜+糙米：可消食消肿、止咳化痰详情白萝卜+腐竹：有利于消化详情白萝卜+千张：有利于消化详情白萝卜+鲢鱼：可利水消肿详情白萝卜+鹅肉：润肺止咳详情白萝卜+羊肉：消积滞、化痰热详情白萝卜+鸡肉：可保护心血管详情白萝卜+圆白菜：可滋润皮肤详情白萝卜+猪肉：可消食、除胀、通便详情白萝卜+油豆腐：有利于消化详情白萝卜营养分析1增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
白萝卜适用人群1一般人都可食用。
2萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
白萝卜食疗作用1萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
2萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
4白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。
白萝卜食疗作用萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
白萝卜营养成分能量21千卡蛋白质0.9克脂肪0.1克碳水化合物5克膳食纤维27微克胆固醇1克维生素A0毫克维生素C3微克维生素E0毫克胡萝卜素0微克核*素21毫克硫胺素0微克烟酸0.92毫克钙0微克磷20微克钾0毫克钠0.03毫克镁0.02毫克铁0微克锌0.3毫克硒36毫克铜26毫克锰毫克本站部分信息来源于互联网，对转载的信息我们力求标明信息的出处，我们尊重作者的版权著作权，对我们转载的信息如有异议或有侵权或违法信息请及时联系我们，本站会立即删除。
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