鲫鱼介绍

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TUhjnbcbe - 2022/8/2 18:58:00

*花菜、海带、莲藕、鸡蛋、肉、鱼等食材,具有催乳下奶功效,适合产妇坐月子吃。推荐以下8款坐月子汤类食谱,催乳下奶营养高,每天换不同花样,产妇爱喝每天一大碗。

、*花肉片汤

食材:

*花菜25克,瘦猪肉00克,猪油、精盐、葱、味精、香油各适量

做法:

将*花菜用冷水泡发,摘去蒂,洗净,挤去水,切成寸段。

猪肉洗净切成薄片,抓上水淀粉。

葱切成寸段放入盛汤碗内。

锅内放猪油烧热,将肉片倒入锅内,迅速划开,炒至肉变色即出锅。

炒锅洗净放回火上,加猪油烧至六成热,放入清汤,加精盐,将*花菜下锅煮。

待汤开后放肉片,并放味精,淋香油少许,盛入汤碗内。

2、番茄鲜蘑排骨汤

食材:

排骨00克,鲜蘑20克,番茄20克,盐、*酒各适量

做法:

将排骨洗净,用刀背拍松,再敲断骨髓,切成5厘米长的小段,放入碗中加*酒、盐腌5分钟。

将鲜蘑洗净去根,切成小块,用沸水焯一下,断生即可,过凉后沥干水分备用。

番茄洗净,用沸水焯一下,剥皮后切小块。

锅内加入适量清水烧沸,放入排骨、*酒稍煮一会儿,撇去浮沫,将排骨煮至熟烂,加入鲜蘑块、番茄块,再煮至熟烂加盐即可。

3、*芪乌鸡汤

食材:

乌骨鸡克、*芪0克、胡萝卜30克、大葱0克、姜0克、盐5克、胡椒粉2克

做法:

处理好的乌骨鸡,去内脏,清洗干净。

*芪洗净切片。胡萝卜洗净切片。姜葱洗净切丝备用。

用沸水把乌鸡焯煮一下,沥去血腥腻味。

乌鸡放入大的汤碗,配上*芪和胡萝卜。

将盐、胡椒粉用水化开。

化开盐椒水浇在*芪和乌鸡之上,上锅蒸半个小时即可。

4、茭白胡萝卜鲫鱼汤

食材:

鲫鱼g,胡萝卜根,茭白2根,油适量、盐适量、生姜适量、干辣椒适量、小葱适量

做法:

鲫鱼洗净沥干水分。

茭白、胡萝卜和小葱洗净。

茭白和胡萝卜切滚刀,小葱切小段。

起油锅,爆香生姜和干辣椒。

下入鲫鱼煎炒后注入适量滚水没过鱼身。

大火煮五分钟后放入胡萝卜、茭白继续炖煮5分钟。

加入适量盐调味,最后撒入小葱增香即可。

5、*豆猪手汤

食材:

猪前蹄克、*豆20克、姜片3片、蜜枣颗、盐少量

做法:

将猪手去毛,斩成大块(让店家做好)。

*豆洗净,准备好姜片,蜜枣。

将猪手放入温水中煮至沸腾去血水,冲洗干净。

将猪手、姜片、蜜枣、*豆放入电锅内,加入适量水(水量以盖过食物约2CM深即可)

按下电锅键(豆类),直至电锅键跳至(保温),加入盐调味即可。

6、棒子骨海带汤

食材:

棒子骨2斤、老姜个、海带、料酒、大葱白、醋适量

做法:

棒子骨用开水把血水煮了,捞出洗干净。

海带泡涨洗净,切小方形、姜拍破。

从重新起锅水,放入棒子骨、老姜。

放适量醋(醋是帮助棒子骨吸收钙的)、料酒、两节大葱白。

汤熬白的时候,再放海带煮,最后加入少许盐即可。

7、莲藕龙骨汤

食材:

龙骨克、莲藕00克、生姜5克,盐、味精各适量

做法:

龙骨洗净,斩成小块,入沸水去血水。

莲藕洗净,切滚刀块。

将龙骨、莲藕、生姜片装入炖盅内,加适量开水,上笼用中火蒸个小时。

加盐、味精调味即可。

8、醪糟鸡蛋汤

食材:

醪糟、鸡蛋、少许红糖

做法:

将适量水和醪糟放入锅内,烧开。

把鸡蛋直接打入烧开的水中,煮至蛋熟。

盛出醪糟蛋,加少许红糖即可。

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