橄榄鲫鱼汤，营养又健康！准备好姜渍橄榄，及鲫鱼。
这就是姜渍橄榄，你吃过吗？砂锅加入适量清水，
将姜片，鱼籽，鱼泡下锅煮制。如图所示
鲫鱼洗切，鱼身划二刀，在鱼身上摸适量细盐备用。热锅加油。
将鲫鱼入油锅煎制。煎至鱼身双面收紧微微脆*。将煎好的鲫鱼入砂锅中煮制。
大火煮至汤底微白。加入四个橄榄。再加入一匙姜渍细末，小火煮至十分钟既可关火食用。
完成，姜渍橄榄是带咸味的，因此这款鱼汤是不加任何调料。