四排乡赫哲村的那一餐,帖子发出后很多朋友反响很大,认为小编是被黑了,而且有朋友如数家珍般的摆出每道菜纯野生的最高价格,加起来也就是四排乡赫哲村的五折,小编真是服了!不过旅游旺季价格稍贵也是对的,如果太离谱那就换个地方也无妨,四排乡距离饶河县城才17.5公里,何不去饶河呢,小编真是悔之晚矣!
今天给大家分享我们到达饶河时,老同学携女儿女婿在淡水鱼港的接风餐,这一桌儿够丰盛的,而且都是当地特色菜品,也有赫哲族的特色菜,同样是八道菜,果然不出朋友们所料,基本打五折。看这品相比较四排乡的菜那是精致多啦,而且味道更胜一筹。这一餐老同学是非常认真的准备,打从我们出发,就一路的追踪,为住宿为用餐来回的奔波,包括每一道菜都要系数安排,让同学们不但吃到了赫哲族的风味菜,还品味到乌苏里江的特色鱼,非常感谢老同学及其女儿、女婿的热情款待,分享这美味大餐,熟悉东北菜的朋友们进来瞧瞧,看看这一餐元值不值。
塔拉哈是赫哲语,意思是烤生鱼。与四排乡赫哲村的那道烤塔拉哈做法是相同的,都是赫哲族的吃法,口感差距可就大了,这道烤生鱼又薄又鲜嫩,而且感觉它也在五成熟以下,还能看到鲜嫩的鱼肉本色,蘸调料吃口感特别好,这道菜被我们吃的差不多光盘。这是一鱼两吃的一半用来烤,另一半用来凉拌。
一鱼两吃的另一半,将活鲤鱼脊背的厚肉取下切成细丝,用上好的米醋浸泡,待肉变成白色,去掉醋汁后拌入土豆丝、蒜末、香菜段、小米椒等调料,味道鲜嫩爽口,非常美味的下酒下饭菜。
来自乌苏里江的野生鲫鱼,可是膘肥体壮,特别鲜嫩,非常美味的而下酒菜。
东北特色菜,排骨软烂鲜香,香而不腻,油豆角吸满了排骨的汤汁,软滑入味,比排骨还香。
清香爽脆,开胃下饭。老同学很会点餐,荤素搭配,吃的不腻,恰到好处。
哈拉巴,据说只有东北人才知道这样的称呼哦,就是猪的肩胛骨,那块肉比较活也比较香,还有一小块脆骨,肥瘦相间,这肉很香很香的,单吃肉外焦里嫩,吃的过瘾。粘蘸料卷上生菜吃,香而不腻,爽口下饭。
这是我最爱吃的一道菜,肉质细嫩,味道非常鲜美,酱香入味,也许太过想吃了,转到我的面前忘记拍照了,这是从第一张图片上剪裁下来的,清晰度略有逊色,不过不影响口感和味道,太好吃了,回味无穷。
当地黑木耳非常好吃,薄而且韧,软糯有嚼头,黑白配养眼开胃,非常清淡爽口的小炒,最受同学们欢迎的一道菜。
这鱼汤面可是太鲜美了,不但营养丰富,而且清爽可口。北方比较讲究上车饺子下车面,这就是老同学迎餐的下车面,软软的热乎乎鱼汤面,适合旅途劳顿,开胃去火,满满的一大盆面被大家一扫而光。
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