红烧鲫鱼
原料：鲫鱼、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、鲫鱼清洗干净，切花刀。
第2步、加盐和料酒腌制十分钟。
第3步、拍上淀粉粘上鸡蛋液。
第4步、锅中热油。
第5步、鲫鱼煎制两面金*。
第6步、锅中另起锅烧油，下入葱姜蒜炒香。
第7步、下入鲫鱼。
第8步、加入清水，加生抽，老抽，盐，鸡精大火煮开小火慢慢炖半个小时。
第9步、出锅装盘。
来自美食天下最初的最美的作品。