土豆是咱们冬天见得最多、最物美价廉的食物了。大家对于土豆都挺熟悉的，可是很多人都想不到其貌不扬的土豆蛋儿居然含有非常多的营养成分。要知道土豆称为“世界五大粮食作物”之一，更因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。但是生活中，经常吃炒土豆丝和炖土豆，但是你吃过香煎孜然小土豆吗，赶紧来看看吧！
土豆中含量最多的营养素是碳水化合物，主要是以淀粉的形态呈现的，当然还有丰富的膳食纤维，它们也属于碳水化合物类营养素，但是却不产生热量。首先咱们要准备一盆新鲜的土豆，因为小土豆比较鲜嫩，所以不用去皮，只要把它们放在盆中，加入适量的食用盐浸泡清洗即可。
小土豆清洗干净后，用手搓去外翻的表皮，然后再放在小锅里加水煮熟，在中火的情况下大约煮7-8分钟。只要用筷子轻轻地扎一下，表面变得软软的即可，然后随即捞出控净水分备用。因为小土豆含有淀粉，所以捞出之后，可以过一下凉水。
待土豆表面水分控净后，用力将土豆压扁，这个时候，大家就会看到小土豆的表面好像就像开口笑一样，是不是十分的可爱呢？
香煎土豆，做法简单，味道香辣，是一款非常不错的小零食。追剧的时候、无聊的时候、嘴馋的时候，吃一些，感觉都特别棒！土豆准备好之后，在平底锅中刷油，油温加热，用筷子把小土豆一个个摆放在平底锅中，然后小火慢煎，用筷子不停的翻个，以免糊掉。
待小土豆的两面炸至金*后，在土豆的表面撒上适量的食用盐、辣椒面和自然风调味，然后再慢煎2分钟就可以了。更加有意思的是，在做的过程中，老公说有点像毛鸡蛋，但是我想这绝对比毛鸡蛋要卫生，而且还要美味！
小土豆，在油里煎得金*，撒上了各种调料后，吃起来特别香，而且外酥里嫩香辣入味，吃一口回味无穷，赶紧为家人试一试吧，绝对比路边摊要好吃的很多啊！
往期美食，点击下方，免费观看：
陕西正宗油泼面，香辣开胃又食欲，在家就能轻松做起来！
辣妈教你做红烧鲫鱼，做法简单下酒下饭，都说它是补钙良品！
自己在家做剁椒鱼头，麻辣鲜香还入味，配上米饭一顿猛吃！
*瓜也可以做早餐，适合上班族的懒人，省时省力还美味！
今天是父亲节，为老爸做一道下酒菜，颜值高味道好！