今天姑父来家里了，带了条大鲫鱼过来，嘻嘻，杀好后放砧板，鱼身上划几刀，两面抹上一点盐。
切两片生姜，葱结放鱼肚子里面
锅中热油放入切好的辣椒
再将鱼沿着锅滑下，煎至两面金*
旁边加入鱼籽和鱼泡，稍微翻炒下鱼籽，小伙伴们你们那里吃鱼籽吗？
随后加入料酒，蒸鱼豉油，老抽，加点盐，清水不超过鱼身，盖上锅盖煮到收汁。
出锅装盘撒点葱花
色香味俱全的红烧鲫鱼就做好了，奶奶直夸好吃。哈哈。