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单就饲料企业经营而言，通常可以从饲料技术升级、有一定的规模效应、把握好原料采购的节点等方面来提升盈利水平文/图水产前沿唐东东
11月20日-21日，水产前沿、中国水产频道携手成都通威动物营养科技有限公司、四川利达华锐机械有限公司，天津市阜大动物源性饲料有限公司、成都通威自动化设备有限公司、（中美合资）纳比生物科技有限公司、四川崧蛙饲料有限公司，共同举办的“中小水产料企技术创新与发展高峰论坛（华西场）”在四川成都隆重举行，吸引了来自华西地区接近名区域品牌饲料企业代表参会。
参会嘉宾留影
中小水产料企技术创新与发展高峰论坛（华西场）现场
中国水产科学研究院水产病害防治重点研究领域首席科学家曾令兵研究员、通威股份副总裁宋刚杰、四川崧蛙饲科有限公司董事长蒲炜、（中美合资）纳比生物科技有限公司水产事业部总监王习名、四川利达华锐机械有限公司营销总监王志平、天津市阜大动物源性饲料有限公司总经理张良伟、成都通威自动化设备有限公司总经理文加林、成都通威动物营养科技有限公司总经理刘胜东、水产前沿执行董事揭小丽等嘉宾悉数到场。
部分嘉宾
近几年，华西水产饲料企业逐渐面临两大挑战：其一，越来越多的外地饲料企业开始西进，市场竞争态势渐渐严峻；其二，养殖单体规模偏小，在商品鱼行情波动愈加频繁的当下，需要探索新的盈利模式。如何降低经营风险，获取合理的利润空间？单就饲料企业经营而言，通常可以从饲料技术升级、有一定的规模效应、把握好原料采购的节点等方面来提升盈利水平，比较便捷可行的方式是借助行业优势资源来尽快弥补相关短板。本次论坛重点从这几个方面展开探讨，为饲料企业提供智慧支持以及成熟的解决方案。
据了解，11月26日-27日（华东场，南京）、12月11日-12日（华北场，天津）将分别讨论如何经营好当地的热门品种、市场，敬请期待。中国水产科学研究院水产病害防治重点研究领域首席科学家曾令兵研究员
饲料技术升级及新思路
会上，通威水产研究所副所长、通威股份华中华西战区特种料技术总监乔永刚博士，就华西饲料企业如何做好加州鲈料做了分享。受竞争加剧影响，目前加州鲈料价格有越做越便宜的势头。“按现在的行情，单吨饲料降元还不如让养殖户多增产斤鱼来得划算。”乔永刚认为，饲料企业应该开发以突出产品效果的差异化领先竞争性产品，而不是定位越来越低。结合养殖市场的需求，乔永刚建议饲料企业开发产品时要注意解决投喂过程中的肝胆问题，及高温期饲料转化率的问题，且要满足10月份出头批鱼要早出，年前多出鱼。此外，还需要工艺稳定、要无粉料和破碎料。
通威水产研究所副所长、通威股份华中华西战区特种料技术总监乔永刚博士
成都通威动物营养科技有限公司技术总监肖顺应则分享了斑点叉尾鮰精准营养配方设计的思路，他认为必须考虑饲料配方、原料质量、加工工艺及养殖管理等多方面内容。其中，饲料配方中建议蛋白设计水平为苗种33-35%、成鱼28-33%，脂肪设计水平为8-12%（豆油），且赖氨酸是斑点叉尾鮰的第一限制性氨基酸，以及慎用玉米而使用面粉、木薯淀粉作为淀粉源，用量16-20%。膨化料加工工艺方面，四川利达华锐机械有限公司高级工程师喻述武表示容易出现沉浮性（容重、膨胀度）、烘干机出口物料的水分极差、外观表面（油脂喷涂均匀性）等方面的质量问题，并给出了相应的解决方案。
成都通威动物营养科技有限公司技术总监肖顺应
四川利达华锐机械有限公司高级工程师喻述武
微生物工程师香红星介绍了新型生物技术在饲料上的应用。“当前饲料生产加工的本质是原料进行物理混合，缺乏对原料深度改造的能力。而通过微生物发酵、体外酶解、体内菌酶协同等生物技术，既可以提高原料的营养价值，也能获取产物的益生作用，并实现一些特殊功能。”香红星表示。此外，他还认为可以采用新的思路来设计预混料产品，即利用发酵缓冲体系将微量元素、胆碱、维生素、单体氨基酸等按顺序提前溶解，化学配位平衡且达到熵增稳定的离子扩散状态，并利用缓冲体系将抑菌、脱霉等生物学功能加入预混料体系，再利用正常饲料原料做缓冲体系载体，能大大提高预混料的生物学功能和营养功能。香红星还建议围绕禁抗*策，饲料企业可以提高发酵产品的附加值——抑菌替抗。
微生物工程师香红星
成都通威自动化设备有限公司高级工程师罗国强
成都通威自动化设备有限公司高级工程师罗国强也基于养殖模式、养殖对象的变化，认为可能会倒逼饲料企业去改变产品工艺、产品内涵等，比如高油脂是降低蛋白、降低氮排放的主要途径之一，其关键之处就在于膨化和后喷涂技术的组合；规模化养殖则会促成饲料塔的使用，让散装料的应用成为趋势。
如何把握好原料采购节点
通威股份能量原料采购总监韩松对年原料行情走势作了展望和简要分析。其中，植物蛋白类：1、豆粕。中美关系、产地天气是年豆粕价格走势的关键；考虑12月份中美继续达成协议的概率提高，巴西暂不受到极端天气影响，实际豆粕成本往“缓解、天气正常”方向发展概率增加，预估豆粕成本为-元/吨，故豆粕年底价格底部区间参考元/吨左右。2、菜粕。年，中国进口菜粕万吨，达5年峰值。预计受其它粕类增加影响，预计进口菜粕同比减少10万吨。近五年菜粕主力合约平均价格在元/吨左右，年中加关系是菜粕价格走势的关键，预计底部区间为2-元/吨。3、棉粕。由于油厂整合，实力增强，榨利转好，新疆外棉籽产量进一步下降，棉籽缺口约50万吨。如果大家买到元/吨以下价位的50%棉粕，还是比较划算。
通威股份能量原料采购总监韩松
动物蛋白类：鱼粉。从秘鲁最新公布的配额来看，高达.6万吨，同比增加32.7%，为历史最大配额，利空当前市场。按照年A季万-万吨的最低和最高预测年鱼粉供应：年鱼粉总供应量预计万-万吨，同比增加27万-51万吨，增幅28.7-54%。假如第三国鱼粉保持稳定（按现有市场看，第三国鱼粉大概率进口量同比减少），年中国鱼粉总进口量在万（同比持平）-万吨（同比增加35万吨，增幅22%）。目前秘鲁鱼粉价格已经见底，工厂惜售，因此饲料企业什么时间点购买非常关键，大家可以