鱼不仅是大脑的助推器，心情的改良剂，还是美容护肤的佳品。而多吃鱼不仅可以补充营养，还能滋润皮肤、增强抵抗力呢！每个季节可以吃的鱼不同，最适合初秋的鲫鱼汤，一起来学学吧~
食材明细：
鲫鱼、冬瓜、油、盐、料酒、姜、葱花
冬瓜鲫鱼汤的做法步骤：
1.把冬瓜去皮，挖出瓤洗干净，切成3毫米薄片。
2.鲫鱼刮去鳞片，去内脏，清洗干净。
3.在鲫鱼表面，抹上1克盐，腌制10分钟。
4.热锅起油，放入姜片爆香，再放入鲫鱼。
5.开中小火，煎至鲫鱼两面金*。
6.倒入料酒、开水。
7.大火烧煮，至汤汁奶白。
8.把冬瓜片，放入汤中。
9.放盐搅拌均匀后，大火烧煮2分钟。
10.时间到，把汤盛入碗中，洒上葱花，即可上桌。
来源：美食天下
责编：张曦
编审：吴晨萍
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