现在天气越来越冷了,很多人晚上做饭的时候也喜欢煮点汤来暖暖味,像现在的天气很多人都会煮一些鸡汤、甲鱼汤、或者是排骨汤等,但是随着冬季脚步的越来越近,光靠这些汤来滋补还是不够的,今天就跟大家分享一道超适合秋冬季节食用的鲫鱼汤,保证让你整个寒冷的季节都暖暖的。秋冬适合喝的鲫鱼汤,加上一点“它”,鲜美到流口水!
萝卜丝鲫鱼汤
原料:活的鲫鱼一条、白萝卜一根、姜、葱、油、淀粉、糖
制作过程
1:先把买回来的鱼去掉内脏,然后清洗干净,在鱼背上划几道
2:白萝卜去皮,然后洗干净切成片,然后再改刀切成丝
3:葱姜洗干净切小段
4:准备好之后,起锅烧油,等油温升高后下入沾了一层淀粉的鱼(这样可以防止沾锅)
5:待两面都煎至定型后,倒入适量的清水(没过鱼就可以了)
6:然后开大火,将鱼汤煮至发白(煮的时候尽量用热水)
7:等鱼汤煮至发白之后,就可以倒入刚刚切好的萝卜丝了
8:然后根据自己的口味倒入适量的盐跟少许白糖
9:等煮至其味道融合之后就可以了
10:煮熟之后就可以出锅装盘了,然后再撒上少许的葱花即可
好了一道美味又可口的萝卜丝鲫鱼汤就做好了,非常的简单,喜欢和鱼塘的朋友们,可以按照上述的方式然后自己在家里制作。新手的话看个一两遍也能学会,因为秋冬季节比较冷,在做鲫鱼的时候往里面放点白萝卜丝促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。肠胃消化不好的人需要多吃,这样可以促进肠胃的蠕动。好了,今天的美食就跟大家分享到这里,喜欢的朋友们不要忘记点个