鲫鱼汤的做法大全有哪些？鲫鱼汤营养价值高，味道又鲜甜，老人和小孩都喜欢，但是不少新手厨师不会做鲫鱼汤，那么下面由小编为您详细讲解鲫鱼汤的做法。
鲫鱼汤的做法有哪些？鲫鱼汤是一种营养价值极高的汤，但是很多新手厨师都不是很明白这道菜怎么做，下面由小编为您详细讲解鲫鱼汤的具体做法，首先将鲫鱼进行简单的处理，去除鱼的内脏和鳞片。再对鲫鱼进行抹盐和油、姜片，做好去腥的工作，这道菜的做法比较复杂，所以我们需要很有耐心才能做出美味的鲫鱼汤。具体准备的配料有：葱花、白萝卜、胡椒粉、花生油等食材。先将锅弄热，然后放点油下去，将鱼煎成8分熟。再将鱼放在一个盘子。
其次将水煮热之后，再将鱼放进汤里煮半个小时至一个小时，直至将鱼汤煮得发白，可以适当加白萝卜辅助汤的味道，非常时候冬天喝，还有一种做法就是在鱼汤里放番茄，可以做成酸酸甜甜的汤，这样比较开胃，不仅可以为人体增加维生素，还可以补钙。
鲫鱼汤的营养元素非常丰富，不仅可以帮助小朋友长高，还可以增强记忆和补钙。不少孕妇也在怀孕期间喝鱼汤，帮助胎儿的发育，甚至产后也喝鲫鱼汤补充营养，快速恢复身体机能。同时，鲫鱼汤需要煮完之后，才能放葱和姜。这样可以保持汤的清香，最重要的是我们要趁汤热的时候尽快喝完，鱼汤如果冷了，就会有腥味，影响口感。另外小编建议大家煮鱼汤的时候用平时用的平底锅才煮得更有味道，方便省事。鱼在煎煮的时候千万不要煮太焦，否则会失去鱼的鲜味。